расчет коэффициентов использования площадей

Определение эффективности использования торговой площади магазина

В современных магазинах уделяется особое внимание отношению торговой площади к общей: К= Sт /S o. , где Sт — торговая площадь, So — общая площадь.

Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективней используется площадь здания магазина. Для рациональной работы магазина доля торговой площади должна составлять не менее 50% общей площади магазина. В зарубежной практике торгового бизнеса наиболее приемлемым является соотношение торговой и неторговой площади 70:30, что обусловлено функциями розничного торгового звена – реализацией товара и обслуживания покупателей.

Торговый зал можно разделить на следующие зоны или площади: установочную, для движения покупателей, выкладки товаров, для работы продавцов, площадь зоны расчетного узла.

Установочная площадь – это площадь под установку оборудования и крупногабаритных товаров (пианино, холодильников, стиральных машин), размещаемых на полу. Ее определяют как сумму площадей оснований торгово-технологического оборудования, размещенного в торговом зале. Установочную площадь единицы торгово-технологического оборудования определяют умножением длины его основания на ширину. Например, если длина прилавка 0,9 м а ширина 0,6м, то установочная площадь одного прилавка составит 0,9 умножить на 0,6 = 0,54 м 2 . Степень эффективности использования площади торгового зала можно определить путем расчета коэффициента установочной площади по следующей формуле:

Где: Sт.об.- площадь, занятая оборудованием, м 2

Sт.з. – общая площадь торгового зала, м 2

Оптимальное значение этого коэффициента 0,28 – 0,33.

Однако эффективность использования площади торгового зала определяется не только степенью ее использования под установку оборудования. Важно еще и то, чтобы установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров. Площадь выкладки (демонстрационная или экспозиционная) исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования (полок, корзин, кассет, перфорированных щитов, панелей) , на которых могут быть выложены товары. Для отдельных видов оборудования она рассчитывается:

– для островных и пристенных универсальных горок демонстрационная (экспозиционная) площадь определяется путем суммирования площади всех полок оборудования;

– для перфорированных щитов с кронштейнами – как произведение длины кронштейна на его условную ширину и на их общее количество;

– для вешал – как произведение длины на условную высоту (для одноярусных вешал условная высота 1 метр, а для двух ярусных – 2 метра);

– для подиумов, лотков, столов, прилавков – как произведение длины на ширину;

– для контейнеров (имеющих полки) – путем умножения площади их основания на количество полок;

– для тары-оборудования (при укладке навалом) – путем деления произведения длины, ширины и высоты на коэффициент 0,3.

Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку является коэффициент демонстрационной (экспозиционной) площади. Он определяется как отношение площади выкладки товаров к площади торгового зала: Кэ= S экс./ S т.з.,

Где Кэ – коэффициент экспозиционной (демонстрационной) площади.

S экс.- экспозиционная площадь , м 2 Sт.з. – площадь торгового зала, м 2 .

Оптимальным считается коэффициент 0,70- 0,85. Этот показатель не может беспредельно увеличиваться, так как от его завышения может пострадать рациональная организация технологических процессов, ухудшится обозримость товаров. Значение этого показателя зависит от типа используемого оборудования, его высоты, количества полок, кронштейнов и других элементов, используемых для демонстрации товаров. При выборе оборудования применяется коэффициент емкости технологического оборудования. Он рассчитывается как соотношение демонстрационной (экспозиционной) и установочной площадей:

К ето= Sэксп./ Sуст.

Чем выше этот коэффициент, тем больше товаров может вместить соответствующее оборудование. Оптимальный коэффициент емкости оборудования в зависимости от его типа составляет 2,2 – 3.

Часть площади торгового зала отводится под зоны для проходов покупателей. Размеры этой зоны должны обеспечивать свободное движение покупателей с закупочными корзинами и тележками в торговом зале магазина самообслуживания, она должна составлять примерно 50-55% общей площади торгового зала.

Площадь, занимаемая узлами расчета, включает площадь установки кассовых кабин и столов упаковки, площадь, предназначенную для хранения закупочных корзин и тележек, площадь проходов. В магазинах самообслуживания площадь узлов расчетов должна составлять 8-10% площади торгового зала.

В магазинах, где торговля ведется через прилавок обслуживания, выделяется площадь для организации рабочих мест продавцов. Ее размер определяется умножением длины фронта прилавка на глубину рабочего места. При этом глубина рабочего места включает ширину прилавка, ширину прохода между прилавком и торговым оборудованием для выкладки товаров и глубины этого оборудования (ширина прилавка + проход + глубина технологического оборудования).

Важным показателем работы магазинов является объем розничного товарооборота на один квадратный метр торговой площади, который определяется путем деления среднегодового товарооборота на торговую площадь. Этот показатель характеризует эффективность использования площади.

Вопросы для закрепления материала:

1. Что включает материально-технической база торговли.

2. По каким признакам классифицируют торговые здания?

3. Какие выделяют типы торговых зданий?

4. Какой тип зданий создает наилучшие условия для организации торговли?

5. В чем недостаток встроенных зданий?

6. Какие требования предъявляют к торговым зданиям?

7. Какие зоны должны быть предусмотрены на участке магазина?

8. Что называют планировкой магазина?

9. Группы помещений магазина по функциональному назначению?

10. Каковы требования к планировке магазина?

11. Что называют планировкой торгового зала?

12. Требования к планировке торгового зала?

13. Перечислите виды планировок торгового зала магазина.

14. Какая из планировок наиболее рациональна для магазинов самообслуживания?

15. Вид планировки в магазинах реализующих крупногабаритные товары по образцам?

16. Какой вид планировки используется при традиционной форме продажи товаров?

17. Какие зоны выделяют в торговом зале?

18. Что называют установочной площадью?

19. Как рассчитать коэффициент установочной площади и каково его оптимальное значение?

20. Что называют демонстрационной (экспозиционной) площадью?

21. Как рассчитывается демонстрационная (экспозиционная) площадь для отдельных видов оборудования?

22. Как определить коэффициент экспозиционной площади и каково его оптимальное значение?

23. Как определить коэффициент емкости торгового оборудования?

24. Каково значение показателя объема товарооборота на один квадратный метр торговой площади?

Задание для исследовательской работы:

Тема исследования: Устройство и планировка розничного торгового предприятия.

Цель исследовательской работы: ознакомиться с устройством и технологической планировкой розничного торгового предприятия (магазина), оценить соответствие здания магазина, планировки и дизайна магазина современным требованиям, получить навыки анализа эффективности использования площади.

Порядок проведения исследования определен методическими указаниями.

Система показателей, характеризующих эффективность работы склада

Система показателей, характеризующих эффективность работы склада

Система показателей, характеризующих эффективность работы склада

Система показателей, характеризующих эффективность работы склада

Кпер, (руб./м3)Норматив на обработку одной позиции базового грузаНвырп, (ч/поз.)Норматив на обработку 1 м3 базового грузаНвыр, (ч/м3)Норматив на ошибкиНош = 0.1 % Q общНорматив на брак (норма естественной убыли)Не.у. = 0.05 % Qo,o

Показатели, характеризующие эффективность деятельности транспортно-складских подразделений компании, должны быть агрегированы и приведены к интегрированному комплексному измерителю.
Однако формат представленных относительных показателей неадекватно воспринят сотрудниками, не имеющими непосредственного отношения к деятельности транспортно-складских подразделений компании. Указанные показатели необходимы для анализа деятельности транспортно-складских подразделений непосредственно сотрудниками службы логистики для выявления «узких мест» в деятельности подразделений и своевременного принятия решений.

Степень эффективности управления логистикой предприятия в целом (для лиц, не принимающих непосредственного участия в оперативной деятельности транспортно-складских подразделений) целесообразно оценивать, анализируя уровни затрат по различным функциональным областям.

Результаты оценки можно представить в виде отчёта, содержащего следующие основные показатели эффективности:
• логистические затраты по отношению к объёму продаж;
• отдельные составляющие логистических затрат по отношению к общим логистическим затратам;
• логистические затраты предприятия по отношению к стандарту или среднему уровню в данной отрасли;
• логистические затраты по отношению к соответствующим статьям бюджета предприятия;
• логистические ресурсы бюджета на текущий момент по отношению к прогнозируемым затратам и др.

Как рассчитать показатели эффективности работы склада

Мы живем во времена, когда все зациклены на эффективности. Эффективность компании, отдела, человека, склада. Эффективность везде. В этой статье мы не будем чесать языком, а поговорим конкретно о том, как посчитать эффективность работы склада. Разберем 2 группы показателей и формулы расчета каждого из них.

Почему две группы показателей?

У каждого бизнеса есть свои показатели эффективности. В зависимости от продукта, экономической ситуации, бизнес модели и ряда других факторов. Выбирайте те показатели, которые ближе вам.

Как посчитать эффективность использования площади склада

Коэффициент использования площади

Его часто применяют, чтобы оценить эффективность планировки склада. Для его вычисления нужно знать площадь полезной загрузки и общую площадь помещения.

• Пгр — площадь полезной загрузки
• Побщ — общая площадь помещения

Коэффициент используемого объема

Покажет, насколько эффективна высотная система стеллажного хранения. Чтобы его рассчитать, нужно знать площадь застройки и высоту стеллажной системы. А также общую площадь и высоту помещения.

• Пзс — площадь застройки
• Вст — высота стеллажей
• Вобщ — общая высота складского помещения

Удельная нагрузка

Показывает массу груза на 1м² площади склада.

• М — общий вес хранимых товаров.

Для расчета может применяться как общая площадь склада, так и площадь застройки (как в этой формуле). В последнем случае такую удельную нагрузку называют грузонапряженностью склада.

Как это выглядит на практике

Давайте посчитаем эффективность системы фронтальных паллетных стеллажей на примере одного из наших проектов. Для простоты расчета, немного округлим числа. В результате получим не точные данные, но приближенные к реальности.

• Общая площадь помещения П общ = 3000 м²
• Высота помещения Вобщ = 6 м
• Масса паллеты с грузом 400 кг

Мы спроектировали и установили паллетную систему хранения. Общая площадь застройки составила Пзс = 2521 м². Высота стойки стеллажа Вст = 5,2 м. Общая площадь полезной загрузки Пгр = 4230 м². Вместительность складской системы 4406 паллетомест. Теперь просто подставим все эти значения в формулы и посчитаем.

Что значат все эти числа

Представим, что на складе нет ничего — просто стены и пол. Тогда в таком помещении можно было бы хранить на 40% меньше грузов — примерно 3147 паллет. При этом, они были бы размещены вплотную к стенам, друг к другу, не оставляя ни миллиметра свободного пространства. То есть доступа погрузчику к ним просто не было бы.

Установив систему паллетных стеллажей, удалось не просто увеличить вместительность склада, но и оптимизировать погрузочно/разгрузочные работы. Прирост эффективности — 140%!

При этом, объем полезной застройки составил почти 73%. Для фронтальных стеллажей это очень хороший результат. Выше может быть только у въездных стеллажей (drive-in).

Благодаря равномерному распределению нагрузки по стеллажной системе, на 1 м² пола приходится всего 699 кг. Учитывая, что стеллажная система рассчитана на 5 ярусов, то есть 400 * 5 = 2000. И вот вместо этих 2 тонн, квадратный метр складского пола нагружается всего на 700 кг.

Нагрузка на квадратный метр пола снижена на 65%!

Экономические показатели эффективности склада

Основной среди них — общие логистические издержки на единицу груза. Для примера рассчитаем затраты на тонну товара:

• ∑Ит — сумма логистических издержек на тонну товара

Вообще нет конкретно определенного перечня издержек, которые нужно учитывать. Для каждого бизнеса они свои. Поэтому при разном наборе статей расходов, значение показателя логистических издержек может сильно отличаться. Поэтому аналитики нередко прибегают к расчету нескольких показателей ЛИ с дальнейшим анализом.

Выработка на одного работника

Это стоимость всех перерабатываемых грузов за единицу времени. Для примера, рассчитаем часовую выработку одного работника.

• Вч — часовая выработка на одного работника
• Сгр — стоимость грузов, которые обработали на складе в течение года.
• Т — среднее количество часов, которое отрабатывает один работник за год.
• Ч — количество работников на складе.

Реальный пример привести не получится, так как для этого нужны внутренние данные о деятельности компании. В большинстве случаев — это коммерческая тайна. Но вы всегда можете самостоятельно сделать расчет эффективности склада по экономическим показателям своей компании. Просто подставьте свои значения в эти формулы.

Имея под рукой эти данные вы с легкостью можете рассчитать эффективность вашего склада. Это даст понимание того, на сколько можно улучшить работу склада и снизить затраты на складскую логистику. Про повышение эффективности склада мы уже писали:

Если есть вопросы, пишите нам на почту, через форму обратной связи ниже. Или звоните по телефонным номерам, которые указаны в самом верху сайта.

🎥 Видео