- Мировые и российские перспективы тепличного овощеводства
- Мировые тренды
- В России
- Российские тренды
- Рост коммерческой привлекательности
- Изменения в структуре предложения овощей
- Совершенствование сбыта
- Снижение человеческого фактора
- Новое в блогах
- Россия занимает первое место в мире по теплицам 5-го поколения
- Нидерланды: маленькая страна, которая кормит весь мир благодаря технологиям
- Революционные теплицы
- Семечко, которым можно накормить голодающих
- 🎦 Видео
Видео:Общая площадь теплиц в Уральске превышает 30 тыс. кв. метровСкачать
Мировые и российские перспективы тепличного овощеводства
Идея выращивания растений в условиях с контролируемым климатом восходит к 1 веку до н.э., когда врач Римского Императора Тиберия порекомендовал ему есть по одному огурцу в день. Садовник Императора придумал тогда выращивать огурцы под листами слюды пропитанными маслом. Первые же современные теплицы появились в Италии в 13 веке для размещения экзотических растений. Опыт оказался успешным и теплицы быстро распространились на Англию и Голландию
В настоящее время в мире 497,8 тысяч гектар теплиц.
За последние 6 лет площадь закрытого грунта в мире выросла на четверть (на 24%). По оценкам экспертов 90% площади покрыта пластиком и 10% — стеклом. По оценкам экспертов до 2021 года площадь теплиц в мире будет расти на 11% в год и достигнет 750 тысяч гектар, что на 51% больше, чем в 2017 году.
Европа является лидером в мире по площади теплиц. Их в Европе 210 тыс.га, что составляет 42,2%. На втором месте – Азия (180,5 тыс.га, 36,3%). Далее с большим отрывом идут Африка (45,3 тыс.га, 9,1%), Северная Америка (31,8 тыс.га, 6,4%), Ближний Восток (14,6 тыс.га, 2,9%), Южная Америка (14 тыс.га, 2,8%) и Океания (1,6 тыс.га, 0,3%).
Видео:Отопление и обогрев для теплицы 🌡️ Как легко и просто посчитать егоСкачать
Мировые тренды
Причинами развития тепличного овощеводства являются с одной стороны повышение потребности населения планеты в свежих овощах, а с другой — развитие инновационных технологий для тепличного хозяйства.
Основные принципы, на которых в настоящее время строятся все мировые инновации — это нахождение способов производить больше с минимальными затратами материальных средств, площадей, воды, удобрения и энергии.
Мировой опыт показывает, что 70% выращенных овощей продаются свежими, 5-10% идет в переработку, а 20-25% идет на корм скоту и на выброс. А вот доля упакованных овощей и навалом в разных странах сильно отличается. Так в Германии продается около 85% овощей в упаковке, в Англии – 55%, в Австралии – 45%, в России – 25%. А, например, в Бразилии, Мексике, Индии и Китае – менее 2%.
Рассмотрим некоторые наиболее интересные решения в сфере автоматизации зон упаковки и логистики в тепличных хозяйствах, которые предлагаются в мире.
- Технология роботов включает системы выбора и размещения, палетизации и депалетизации различных продуктов, сбор заказов, упаковку, погрузку и разгрузку тележек и других носителей.
- Программное обеспечение управления логистикой (ERP системы) реализует такие функции, как визуализация, отслеживание и управление запасами продукции.
- Автоматические транспортные средства (автоматические машины с лазерным или индукционным управлением).
- Системы оптической сортировки могут сортировать различные продукты по весу, форме, размеру, цвету и качеству. Сортировка может осуществляться с помощью оптической камеры или с помощью тензодатчиков.
- Система кодирования и идентификации позволяет распознавать продукты, оснащенные штрих-кодом или транспондером.
- Промышленные машины для мойки пластиковых ящиков для сбора овощей, или по-другому оборотной тары.
- Системы штабелирования для ящиков, деревянных поддонов, коробок, пластиковых ведер, картонных коробок, стальных стеллажей, вакуумных и полистирольных лотков.
- Паллетные обвязочные машины используются для обеспечения стабильности товара во время транспортировки и хранения. Машины возможно применять для различных типов ящиков, лотков и практически любого изделия прямоугольной формы.
- Системы взвешивания: настольные или напольные весы, а также системы взвешивания продуктов на ленте.
- Машины для формирования коробок.
- Конвейеры ленточные, роликовые (приводные и без привода) и цепные конвейеры, шириной от 200 до 2000 мм.
Опрос 100 самых крупных европейских владельцев теплиц в 2018 году показал, что такие высокотехнологичные новинки как ERP системы интересны для 47%, а роботизированные системы планируют купить 16% опрошенных.
Видео:Площадь теплиц в Дагестане превышает 700 гаСкачать
В России
Россия занимает 23 место (1%) в мире по площади закрытого грунта и 12 место (2%) в Европе. Площади теплиц в России по данным Росстат медленно, но неуклонно увеличиваются: за последние 3 года на 6% с 3,1 тыс. га в 2015 году до 3,3 тыс. га в 2017 году. По планам Минсельхоза до 2021 года в России должно быть построено не менее 2 тыс. га, что увеличит площади практически в полтора раза.
Видео:Теплица под поликарбонат 12х36. м Как накрыться и увеличить полезную площадь на 86Скачать
Российские тренды
В России за последние 3 года внедрено много новых интересных разработок, позволяющих отрасли стабильно развиваться. Кроме того, развитию отрасли также способствует государственная поддержка: компенсация затрат на строительство теплиц в размере 20% (для регионов Дальнего Востока компенсация составит 25%) и льготное кредитование – 1-5% годовых.
В 2017 году Минсельхозом было отобрано 27 проектов, которым возмещена часть затрат на строительство и оборудование теплиц. Площадь теплиц, построенных с учетом господдержки, составила 231,7 га. В общей сложности субсидии составили 6,3 млрд. рублей. Крупнейшим инвестиционным проектом стала третья очередь комплекса «Овощи Ставрополья» (холдинг «Это-Культура») – 5,3 млрд. рублей, площадь 21,8 га.
Видео:НА Андалузские теплицы для стран с жарким и засушливым климатомСкачать
Рост коммерческой привлекательности
Рентабельность вновь построенных тепличных комплексов доходит до 40%, а старых теплиц с высоким расходом энергии и некруглогодичным периодом сбора овощей составляет 15-30%. Все это способствует резкому повышению коммерческой привлекательности выращивания овощей в защищенном грунте не только для профильных, но и для непрофильных инвесторов. По этой причине уже заявлено строительство более ста крупных теплиц (от 20 га) и средних (10-20 га).
Видео:Площадь теплиц в Дагестане на сегодняшний день превышает 200 гектаровСкачать
Изменения в структуре предложения овощей
В России томатов и огурцов населением потребляется примерно одинаковое количество, тогда как в мире томатов потребляют в 2-3 раза больше, чем огурцов. Возможно, это связано в частности и с тем, что сроки выращивания (сроки вступления в плодоношение) у томатов практически в 2 раза больше, чем у огурцов.
Однако в связи с тем, что рентабельность выращивания томатов выше и составляет 35-40%, а огурцов – 25%, да и дорогу томаты переносят лучше и хранятся дольше, структура предложения овощей в России будет изменяться в сторону увеличения потребления томатов.
Строительство новых теплиц с усовершенствованными технологиями выращивания позволит изменить структуру выращивания, а как следствие и структуру предложения населению овощей в сторону томатов, а также перцев и баклажанов. Хотя импортные перцы и баклажаны еще долго будут превалировать на столах россиян над их отечественными собратьями.
Видео:Овощи наши. Импортозамещение теплицСкачать
Совершенствование сбыта
Российским производителям тепличных овощей будет сложно конкурировать с импортными поставщиками в нижнем ценовом сегменте. Россияне в настоящее время могут выиграть за счет наращивания площадей теплиц, а также за счет внедрения инновационных технологий выращивания, оптимизации ассортимента, а также за счет внедрения предпродажной подготовки овощей, что поднимет их потребительскую ценность.
По словам генерального директора «Интерагро» Екатерины Бабаевой, выращивание овощей закрытого грунта в настоящее время является самым доходным сегментом в АПК. В России развиваются индустриальное производство тепличных конструкций, технологии выращивания и выведения новых сортов семян. Однако наибольшую прибыль удается получить тем хозяйствам, которые предлагают рынку именно упакованную продукцию. Причем наибольшую популярность в последнее время набирают миксованные наборы овощей, а также более крупные упаковки для мелкой оптовой торговли.
Видео:Оптимальная высота теплиц. Совет агронома!Скачать
Снижение человеческого фактора
Все больше владельцев теплиц понимают значимость автоматизации процесса зоны упаковки, которая является довольно трудозатратной частью работ. Для снижения материальных затрат на заработную плату рабочим, для повышения производительности, а также для получения упаковки стабильно высокого качества «Интерагро» совместно с голландской компанией Viscon Group предлагает российским тепличным хозяйствам все наиболее важные и интересные новинки автоматизации зон сортировки и упаковки в тепличных комплексах, которые применяются в мире.
«Внедрение инновационных технологий не только в выращивание, но и в систему логистики, организации и управления производством в тепличных хозяйствах позволит отрасли стабильно развиваться и сможет обеспечить импортозамещение, что повысит продовольственную безопасность России», — прокомментировала в заключении генеральный директор «Интерагро» Екатерина Бабаева.
Видео:Геометрия Гродненских теплицСкачать
Новое в блогах
Видео:Вторая круглогодичная теплица площадью 1 га будет запущена в апрелеСкачать
Россия занимает первое место в мире по теплицам 5-го поколения
Одно из главных преимуществ российского сельского хозяйства – это доступная энергия, которая удешевляет производство и делает его конкурентоспособным. Современные фермерские технологии всё меньше зависят от климата и всё больше – именно от цены на энергию. Не случайно европейцы столь горестно взвыли из-за осеннего газового кризиса – ведь подорожало не только отопление их домов, но и еда из теплиц.
В 2017 году в мире было 500 тысяч гектар теплиц, не считая Китая с его 2,7 млн га теплиц. По оценкам экспертов до 2021 года площадь теплиц в мире будет расти на 11% в год и достигнет 750 тысяч гектар. Европа является лидером в мире по площади теплиц. Их в Европе 210 тысяч га, что составляет 42,2%. На втором месте – Азия, без Китая (180,5 тыс.га, 36,3%). Далее с большим отрывом идут Африка (45,3 тыс.га, 9,1%), Северная Америка (31,8 тыс.га, 6,4%), Ближний Восток (14,6 тыс.га, 2,9%), Южная Америка (14 тыс.га, 2,8%) и Океания (1,6 тыс.га, 0,3%).
Россия на этом фоне даже с 4500 гектарами, 1% от мирового, без Китая, выглядит довольно невзрачно. Да что там, в цифрах Россия выглядит особенно ужасно, особенно если сравнивать гектары на миллион человек.
На самом деле, это не так. Только совсем недалекие люди могут впрямую сравнивать площадь теплиц, подводя под одну гребенку: каркас над грядками покрытый полиэтиленом и круглогодичную теплицу 5 – поколения стоимостью 300 млн рублей за гектар. Российские теплицы в сравнению со среднемировыми или советскими – это как суперкомпьютеры в сравнению с персоналками.
Теплица в России должна работать круглый год, причем и в минус 30 градусов. Таких теплиц кроме Северной Европы, в Европе почти нет. Все теплицы европейского средиземноморья – это теплицы 2-3 поколения. Старые советские теплицы тоже были не выше 3 поколения. Их нельзя назвать теплицами, они не круглогодичны. По нынешней классификации – это весенние теплицы и парники.
Настоящие зимние теплицы в России появились с появлением 4-го поколения и 5-го поколения, которое появилось в 2006 году.
20% мировых теплиц, самого последнего 5-го поколения, находятся в России, страна занимает первое место в мире.
Россия не строит зимних теплиц ниже 4-го поколения из-за климата: все поколения ниже не являются в России не являются рентабельными.
И получается, что пока весь остальной мир прозябает в 20 веке тепличной эволюции, российские теплицы вырвались в следующий 21 век. Причем на подходе 6-е поколение теплиц.
Да, остальной мир тоже может строить теплицы 21 века. Вот только они потребляют очень много энергии, и при нынешних ценах на газ они могут быть рентабельны исключительно в России. И в этом у России есть шанс завоевать весь мир.
Видеео — теплицы 5-го поколения в России:
Видео:Презентация Теплицы «Уютная» / Тосненский завод теплицСкачать
Нидерланды: маленькая страна, которая кормит весь мир благодаря технологиям
Нидерланды — небольшая и густонаселенная страна. Плотность ее населения составляет 496 человек на квадратный километр. Долгое время ей не хватало ресурсов для масштабного сельского хозяйства, а сейчас она занимает второе место среди мировых поставщиков продуктов питания. Как ей это удалось?
На границе Нидерландов с Бельгией есть картофельное поле, на котором работает фермер по имени Джейкоб ван ден Борн. Он сидит в огромном комбайне с панелью управления, которую как будто сняли со звездолета.
Джейкоб наблюдает за двумя беспилотниками — по полю ездит автономный трактор, а в воздухе парит квадрокоптер. Оба устройства собирают информацию о составе почвы, воды и удобрений, а также анализируют рост каждого отдельного растения. С обычного картофельного поля можно собрать около девяти тонн урожая за полгектара, с этого же — более 20.
Фото: National Geographic
Объем производства увеличился так сильно благодаря новой сельскохозяйственной политике страны, которую та приняла почти два десятка лет назад — «Производи в два раза больше за половину доступных ресурсов». С 2000 года Джейкоб и другие фермеры сократили расход воды на полив на 90%. Они практически полностью отказались от применения пестицидов в теплицах, а с 2009 года нидерландские птицефабрики и скотобазы сократили использование антибиотиков на 60%.
Видео:Почему стоит выбрать большую теплицу ?Скачать
Революционные теплицы
Если взглянуть на Нидерланды с высоты птичьего полета, страна выглядит, как и все другие производители продуктов питания: города да сельскохозяйственные поля, напоминающие лоскутное одеяло, причем большинство из которых очень малы по стандартам агропромышленности. В основных фермерских регионах Нидерландов все поля, теплицы и свинарники расположены недалеко от заводов и современных городов с небоскребами. Более половины площади страны используется для сельского хозяйства и садоводства.
15 топ-менеджеров , которые вывели свои компании на лидирующие позиции в рейтинге ESG.
А еще на полях можно увидеть необычные конструкции, напоминающие гигантские зеркала, которые днем сверкают на солнце, а ночью излучают странное внутреннее свечение. Так выглядят нидерландские тепличные комплексы, причем площадь некоторых из них достигает 70 гектаров.
Фото: National Geographic
Благодаря им страна, находящаяся не так далеко от Полярного круга, стала мировым лидером по поставке томатов. Нидерланды также считаются лучшим поставщиком картофеля и лука и вторым по величине производителем овощей в мире. Кроме того, из этой страны поступает более трети овощных семян, продаваемых на рынке.
Таким достижениям в области сельского хозяйства страна обязана своему Вагенингенскому университету, который считается лучшим агропромышленным научно-исследовательским институтом в мире. Этот университет является ключевым элементом Продовольственной долины (Food Valley), в которой развиваются технологические агростартапы и экспериментальные фермы.
Будущее сельского хозяйства Нидерландов обретает форму не в переговорных крупных корпораций, а на тысячах семейных ферм. Одна из таких принадлежит семейству Дюжвестижн и представляет собой гигантский тепличный комплекс, в котором помидоры свисают, как лоза, и уходят корнями не в землю, а в специальные волокна из базальта и мела. Здесь выращивается около 15 разных сортов томатов. В 2015 году международное жюри агропромышленных экспертов признало тепличное хозяйство Дюжвестижнов самой инновационной фермой по выращиванию томатов в мире.
Фото: National Geographic
Изначально ферма была построена 70 лет назад. В 2004 году семья решила полностью ее обновить и перевести на самообеспечение в плане ресурсов. Тепличное хозяйство само вырабатывает практически всю необходимую энергию и удобрения и даже производит некоторые упаковочные материалы для продажи урожая. Круглый год на ферме поддерживается оптимальная температура — тепло добывается из геотермальных вод, которые протекают под половиной площади Нидерландов.
Для полива используется только дождевая вода. Чтобы полить обычное открытое поле, требуется около 60 литров воды, на ферме это количество сокращается до 15. Каждый год все томаты выращиваются заново из семян, а старая ботва отправляется на переработку — из них потом делают ящики для урожая. Для борьбы с вредителями ферма использует натуральные средства — целую армию клещей Phytoseiulus persimilis, которая не ест томаты, но уничтожает вредоносных насекомых.
Подобные методы используют и крупные нидерландские компании. Полвека назад местный фермер по имени Ян Копперт выращивал огурцы и пользовался химикатами для борьбы с вредителями. После того как у него обнаружилась на них аллергия, Копперт стал изучать природных врагов пауков и других насекомых.
Фото: National Geographic
Сейчас компания Koppert Biological Systems является мировым лидером в области борьбы с вредителями биологическими методами. В ней работает 1330 сотрудников в 26 подразделениях по всему миру. Для борьбы с вредителями компания предлагает целые пакеты личинок, которые потом вырастают в неистовых истребителей тли. А еще вы можете купить бутылку хищных клещей, которые уничтожают растительных клещей и другие не менее странные натуральные средства.
Видео:Автоматизированная теплица в Буйнакском районеСкачать
Семечко, которым можно накормить голодающих
Нидерланды славятся семенами, которые они производят. В 2016 году страна продала их на сумму около $1,7 миллиарда. При этом она не поставляет на рынок семена генномодифицированных продуктов.
Фермерские хозяйства Нидерландов предлагают даже семена овощей, которые умеют самостоятельно защищаться от основных вредоносных насекомых. А одно томатное семечко стоимостью $0,50 из высокотехнологичной теплицы Rijk Zwaan способно принести урожай в 68 килограммов.
Фото: National Geographic
Нидерландские исследователи стремятся обеспечить продуктами не только свою родину, но и развивающиеся страны.
«Разумеется, в таких странах нельзя сразу же внедрить такую же высокотехнологичную сельскохозяйственную культуру, — прокомментировала Хелин Бос, менеджер международных проектов Rijk Zwaan. — Но мы стараемся предоставить оптимальные решения, которые могут значительно повлиять на ситуацию».
По ее словам, недорогие пластиковые теплицы увеличат урожай зерновых в три раза по сравнению с выращиванием продуктов на открытых полях, которые сильнее подвержены засухам и атакам вредителей.
С 2008 года Rijk Zwaan поддерживает сельскохозяйственную программу в Танзании на экспериментальном поле вблизи горы Килиманджаро. Выращенные на нем семена затем отправляют в Нидерланды для проверки на чистоту, скорость прорастания и сопротивляемости болезням и вредителям. Также компания проводит совместные проекты в Кении, Перу и Гватемале.
Фото: National Geographic
Многих нидерландских исследователей так беспокоит проблема голода, поскольку их родина сама когда-то ее пережила. В последний год Второй мировой войны в оккупированных Нидерландах погибли от голода от 10 до 20 тысяч человек. Спустя десятки лет Руди Рэббиндж, заслуженный профессор Вагенингенского университета, изменил программу учебного заведения, превратив его в «институт мира, а не только Нидерландов». Сейчас этот университет проводит огромное количество исследований, посвященных проблемам развивающихся стран.
В 6000 километрах от города Вагенинген, в Восточно-Африканской рифтовой долине работает команда сотрудников нидерландской агропромышленной фирмы SoilCares. Она использует небольшое устройство, которое анализирует состав почвы, органическую материю и другие элементы, а затем отправляет данные в Нидерланды. Через 10 минут приходит подробный отчет о том, какие удобрения и питательные вещества стоит использовать. Стоимость такого анализа — всего несколько долларов, при этом он оказывает неоценимую помощь фермерам, которые никогда не пользовались такими новшествами. Лишь у пяти процентов всех ферм в мире есть доступ к грунтоведческим лабораториям — и нидерландские исследователи планируют это исправить.
🎦 Видео
СОСЕДИ СМЕЯЛИСЬ, а потом ЗАХОТЕЛИ ТАКУЮ ЖЕ! Наша НОВАЯ ПРЯМОСТЕННАЯ ТЕПЛИЦАСкачать
Овощи из местной теплицы появятся на прилавках магазинов Жылыойского районаСкачать
НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ ПО ПОВОДУ ТОГО КАК ПРАВИЛЬНО РАСПОЛОЖИТЬ ТЕПЛИЦЫ И ГРЯДКИ НА УЧАСТКЕ!Скачать
Инвестиционный бум, логистика и энергоснабжение теплиц || Алексей Коновалов Часть 1Скачать
Обзор теплицы "Ударница Благодатная"Скачать
Используем площади теплиц на максимум// Реализация свежей продукции// Секреты Хороших УрожаевСкачать
Крошечная страна, которая кормит всю планетуСкачать