- Сколько грамм и мл в стакане?
- Вес и объём в гранёном стакане (мл, г)
- Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана
- Сколько грамм в стакане?
- Сколько грамм воды в стакане?
- Сколько весит пустой стакан?
- Объём других стаканов
- Как измерить объём стакана
- Исследование объёма и веса различных стаканов
- Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)
- Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)
- Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)
- Старинный стакан с ромбовидными гранями
- Итоги
- 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды в столовых и чайных ложках, милилитрах, литрах, граммах, килограммах, фунтах, унциях
- Как отмерить 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды без весов?
- Cколько весит 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды?
- Гранёный стакан: объём в граммах, мл продуктов, жидкости
- Кто изобрел гранёный стакан и когда?
- День граненого стакана в России
- Почему стакан граненый?
- Виды граненых стаканов и их объемы
- Как узнать, какой именно граненый стакан?
- Сколько грамм в пустом граненом стакане
- Сколько продуктов помещается в классический граненый стакан
- Жидкие продукты
- Сыпучие продукты
- Твердые продукты
- Вязкие продукты
Видео:Площади фигур. Сохраняй и запоминай!#shortsСкачать
Сколько грамм и мл в стакане?
Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.
Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.
Видео:А ТЫ знал СКОЛЬКО ГРАММ в СТАКАНЕ!!! Узнай и Удивись!!!Скачать
Вес и объём в гранёном стакане (мл, г)
Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана
– Если наполнить стакан до каёмки, то объём продукта составит 200 мл.
– Если наполнить доверху, то объём будет равен 250 мл.
Сколько грамм в стакане?
Различные продукты имеют разный вес: вода, мука, сахар, соль и т.п. — отмерить вес этих и других продуктов вы можете по таблице.
Сколько грамм воды в стакане?
Если налить до каёмки, то получится 200 грамм воды.
Если налить доверху, то будет 250 г воды.
Сколько весит пустой стакан?
Обычный гранёный стакан (пустой) весит 220-230 г.
Вес других стаканов может быть от 170 до 250 грамм.
Видео:Длина окружности. Площадь круга. 6 класс.Скачать
Объём других стаканов
Проведя мини-исследование нестандартных стаканов мы обнаружили два золотых правила:
1. Если стакан с каёмкой
– то надо наполнять до каёмки
– тогда получится 200 мл
2. Стакан без каёмки
– надо наполнять доверху
– тогда получится 200 мл
Но из любых правил могут быть исключения, поэтому, если в быту Вы используете стаканы, отличные от стандартных гранёных, то мы советуем один раз измерить их объём. Эта информация Вам обязательно пригодится при приготовлении блюд, даже если под рукой есть весы.
Как показывает практика, частая работа с весами быстро надоедает, более того, в домашних рецептах продукты часто отмеряются именно по объёму, а не по весу — это делает весы бесполезными во многих случаях.
Видео:Цилиндр - расчёт площади, объёма.Скачать
Как измерить объём стакана
Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.
Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.
Сначала настройте весы на измерение в граммах.
Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или «компенсация тары» (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.
Если коррекции нуля нет, то:
– сначала взвесьте пустой стакан (1),
– затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2);
– потом заполните доверху, снова взвесьте (3).
Из полученных значений в граммах (2 и 3) надо вычесть вес самого стакана (1).
Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).
Видео:Площадь квадрата. Как найти площадь квадрата?Скачать
Исследование объёма и веса различных стаканов
В кулинарии, да и просто в жизни часто возникает необходимость измерить с помощью стакана объем муки, воды, молока и т.д. Но стаканы бывают разные, поэтому мы решили измерить разлиные стаканы, чтобы привести всё к общему знаменателю. Прежде всего, нас интересуют ответы на вопросы:
1. Каков объем стакана (сколько мл).
2. Сколько грамм воды помещается в стакане.
3. Как следует наполнять стакан, чтобы получить 200 мл.
4. Сколько весит пустой стакан.
Итак, в нашем распоряжении оказалось четыре типа стаканов. Все измерения производятся на медицинских весах с точностью 0,1 г.
Видео:60. Площадь поверхности цилиндраСкачать
Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)
Пустой граненый стакан весит 220-230 грамм.
Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. (проверено экспериментально). Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм.
Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ граненый стакан следует наполнять ровно до каемки, или ровно доверху.
Точность измерения с помощью такого стакана может быть достаточно высокой, например, при проверке с первого раза и без особой подготовки в стакан было налито 200,3 грамм воды.
Граненый стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.
Граненый стакан наполненный доверху вмещает 250 мл, что соответствует весу воды 250 г.
Видео:Задача 8 ЕГЭ по математике #1Скачать
Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)
Пустой стакан весит 226 грамм.
Если в этот стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г.
Этот стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.
Видео:#110. Задание 8: площадь поверхности составного многогранникаСкачать
Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)
Пустой стакан весит 206 грамм.
Данный стакан не имеет каемки. Если этот стакан наполнить доверху (пока не начнет выливаться), то объем продукта будет равен 200 мл, а масса воды 200 г.
Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ такой стакан следует наполнять доверху.
Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.
Видео:Объём цилиндраСкачать
Старинный стакан с ромбовидными гранями
Пустой стакан весит 173 грамм.
Этот стакан не имеет каемки. Если этот стакан доверху наполнить водой (пока не начнет выливаться), то объем вместившейся воды будет равным 200 мл, а ее масса 200 г. (проверено экспериментально).
Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.
Видео:🔴 В бак цилиндрической формы, площадь основания ... | ЕГЭ БАЗА 2018 | ЗАДАНИЕ 13 | ШКОЛА ПИФАГОРАСкачать
Итоги
По результатам измерений мы выяснили, что все испытанные стаканы позволяют измерять объем 200 мл. Поэтому в каждым стаканом можно набрать продукта ровно 200 мл продукта, при соблюдении следующих условий:
Стаканы с каемкой следует наполнять ровно до каемки.
Стаканы без каемки следует наполнять доверху.
Видео:Площадь круга. Математика 6 класс.Скачать
1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды в столовых и чайных ложках, милилитрах, литрах, граммах, килограммах, фунтах, унциях
Числовые значения в таблице заполняются числом (5; 5.16; -3.12), либо математическим выражением (5/7; (1-5)*2.13)
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 200 грамм
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 0.2 килограмма
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 0.441 фунта
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 7.055 унции
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 0.8 гранёных стакана до края (250 мл)
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 0.2 литра
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 200 милилитров
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 11.111 столовые ложки
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 11.111 столовые ложки с горкой
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 40 чайных ложек
1 гранёный стакан до риски (200 мл) воды = 40 чайных ложек с горкой
Видео:площадь поверхности составного многогранникаСкачать
Как отмерить 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды без весов?
На этой странице наш калькулятор показал все возможные измерения 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды. Сколько это будет столовых и чайных ложек, с горкой и без горки, литров, милилитров, грамм, килограмм, унций, фунтов и т.д.
Видео:Задача 8 № 25581 ЕГЭ по математике #3Скачать
Cколько весит 1 гранёный стакан (200, 250 мл) воды?
Эту информацию также можно посмотреть выше.
Видео:Объем яйца. Математическая модель и физический экспериментСкачать
Гранёный стакан: объём в граммах, мл продуктов, жидкости
Публикация в группе : Посуда
Граненый стакан был известен в России задолго до появления технологичных средств для его изготовления. Преимуществами изделия всегда служили его постоянный, стандартный объем, прочность, простота эксплуатации и привлекательный дизайн.
Видео:Задача на логику как отмерить 4 литра воды, которую решит не каждыйСкачать
Кто изобрел гранёный стакан и когда?
Гранёный стакан в России упоминается с XVII века. И тогда одним из первых стекловаров, который освоил гранение именно стаканов, был Ефим Смолин. Точный объем тары неизвестен. С открытием граненых стаканов связана и традиция их разбивания на счастье.
Ефим Смолин преподнес свое открытие Петру I. Он утверждал, что изделие настолько прочное, хоть и красивое, что не разобьется даже при сильном ударе. Монарх допил напиток и бросил его наземь. Стакан всё-таки разбился, Пётр сказал: «Стакану быть!». Придворные поняли все это как призыв бить стаканы на счастье. Эта традиция популярна на свадьбах, перед долгой дорогой, путешествиями.
Видео:Измерение площади фигур с помощью палетки. Математика Моро и другиеСкачать
День граненого стакана в России
День граненого стакана – это дата выпуска первого экземпляра, 11 сентября. Первый граненый стакан был произведен на Гусевском хрустальном заводе в 1943 г. Это один из старейших производств хрусталя как в России, так и в Европе. Изделия здесь производятся ручной работы. Разработчиком дизайна граненого стакана была Вера Мухина – знаменитый российский скульптор и академик Академии художеств СССР.
Гранёный стакан — история возникновения и создатель тары.
Когда выпускались первые граненые стаканы, Гусевской хрустальный завод производил по несколько десятков миллионов предметов. Сейчас граненые стаканы также пользуются популярностью, в особенности среди кулинаров. Стакан служит единым стандартом для измерения сыпучих, жидких, вязких и твердых продуктов.
Видео:🔴 Высота бака цилиндрической формы равна 40 см ... | ЕГЭ БАЗА 2018 | ЗАДАНИЕ 13 | ШКОЛА ПИФАГОРАСкачать
Почему стакан граненый?
Граненым стакан называется, потому что:
- Он обработан с помощью гранения.
- Огранка делает стакан в несколько раз прочнее обычного, без граней.
- Граненый стакан, благодаря его прочности, выгоден для использования в общественных столовых.
- Граненый стакан легко очищается благодаря тому, что его ободок широкий.
Гранёный стакан, объём которого, согласно стандарту, составляет 250 мл, не только обработан качественным оборудованием, но и выполнен из стекла с добавлением свинца. Сама обработка стекла стакана называется гранением. Огранка – это процесс обработки, в первую очередь, драгоценных камней. Затем огранять стали и стаканы, потому что это делает его прочным.
Огранка – это процесс, в результате которого на ровной или деформированной твердой поверхности камня образуются четкие, ровные грани. Эффектность изделия будет зависеть не только от камня, но и от правильности геометрии полученных граней. В XVII в России гранением как драгоценностей, так и стаканов, занимались вручную. Сейчас для этого используются современные технологии, заводы.
Стоимость изделия колебалась от 3 копеек до 14 в зависимости от количества граней:
- классический стакан, который обладал 16 гранями, стоил 7 копеек;
- с 20 гранями – 14 копеек.
20 – это максимальное количество граней, которое когда-либо производилось.
Видео:ЗАДАНИЕ 2 ЕГЭ (ПРОФИЛЬ). ПЛОЩАДЬ ПОВЕРХНОСТИ СОСТАВНОГО МНОГОГРАННИКА.Скачать
Виды граненых стаканов и их объемы
Все виды граненых стаканов имеют четное количество граней, потому что это выгоднее и проще с точки зрения технологии. До краев классический граненый стакан вмещает 250 мл. Современные аналоги граненых стаканов и неграненые стаканы обладают различным объемом: от 200 до 300.
В таблице представлены основные 3 вида современных не граненых стаканов и их объем, а также классические граненые стаканы, которые использовались в СССР:
Вид | Объем |
Стакан с каемкой | 200 |
Стакан с твердыми стенками и каемкой | 200 |
Стакан с тонкими и фигурными гранями, маленький | 250 |
Маленковский стакан | 250 |
Булганинский стакан | 250 |
Маленковский стакан – это и есть знаменитый граненый стакан, который использовался в СССР в общепите. Сейчас нередко можно увидеть такие стаканы в поездах. Их выдают сопровождающие с железным подстаканником. Обычно граненый маленковский стакан имел 16 граней.
Булганинский стакан – такой же объемом и огранкой, как и маленковский, но его ободок вверху не подвергался огранке. Булганинский стакан также имел 16 граней, как и маленковский.
Видео:9 класс, 24 урок, Формулы для вычисления площади правильного многоугольника, его стороныСкачать
Как узнать, какой именно граненый стакан?
Отличительные черты граненого стакана времен СССР:
- Наличие граней. Их обычно от 12 до 20.
- Наличие «ободка». На верхней части изделия должна быть каемка, достигающая обычно 1,4 или 2,1 см.
- Стойкость. Граненый стакан не разбивается при падении.
- Практичность. Такие стаканы производились для использования в общественных столовых. За ними легко ухаживать – изделия прочные, не выскальзывают из рук и отлично чувствуют себя в посудомоечной машине.
- Наличие свинца в составе исходного материала. Этот ингредиент призван также увеличить прочность изделия.
Граненый стакан легко определяется на глаз: такой предмет отличается от обычного стакана без граней. Тем не менее, можно попробовать разбить изделие. Как правило, настоящий граненый стакан, например времен СССР, не разбивался о каменное или бетонное покрытие даже при падении с высоты 1 м. Гранёный стакан, объём которого составляет 250 мл, можно определить по этому параметру. Выпускаются стаканы 200 или 230 мл, но особую популярность приобрели именно стаканы 250 мл.
Они и используются в общественных столовых и в поездах. Особую прочность стакану придает его огранка: около 16, 20 граней и гладкий ободок вверху. Именно он в последствие и стал одной из главных отличающих черт граненого стакана.
Прочность тары также обусловлена толщиной стенок изделия и состав. Так, например, материал для производства стаканов – стекло, варят при очень высоких температурах, около 1600 °C. Поэтому нетрудно вычислить фальсификат: в 1980 гг. были завезены импортные стаканы, которые трескались по бокам и разбивались после падения.
Видео:11 класс, 15 урок, Площадь поверхности цилиндраСкачать
Сколько грамм в пустом граненом стакане
Знаменитый советский граненый стакан был разных объемов: от 50 и до 350 мл.
Стандарты указывали следующие:
- Диаметр, верх – от 7,2 до 7,6 см.
- Диаметр, дно – 5, 5 см.
- Высота – 10, 5 см.
- Кол-во граней – вариативно, чаще всего 16 или 20. Встречались также стаканы с 12, 14 и 18.
- Ширина кромки – вариативно, чаще всего 1,4 см или 2, 1 см.
Сколько продуктов помещается в классический граненый стакан
Удобство использования граненого стакана для измерения продуктов в следующем:
- Его объем неизменен. Граненый стакан – это практически то же самое, что и столовая или чайная ложка.
- Объем стакана до каемки – 200 мл, а до краев – 250. Это позволяет использовать сразу две мерные единицы.
Классический граненый стакан производится с каемкой, объемом 250 мл. Он вводится как единый стандарт в рецептах при приготовлении различных блюд в России. За рубежом спросом больше пользуются столовые и чайные ложки, а также миски, объем которых варьируется. Благодаря классическому граненому стакану можно готовить вкусные блюда, не используя кухонные весы.
Так, например, можно использовать информацию о количестве ингредиентов в граненом стакане и по необходимости вычесть или увеличить количество продукта пропорционально так, чтобы получился объем, нужный для приготовления. Например, для приготовления блюда нужно 210 г крахмала. Для этого берётся 1 классический граненый стакан, объем которого 250 мл. Известно, что в него помещается примерно 140 г крахмала. Чтобы получить 210 г, необходимо к 1 ст. добавить еще половину.
Жидкие, сыпучие и твердые, вязкие продукты будут иметь различную плотность. Они будут весить по-разному в стакане. Поэтому если объем тары 250 мл, то это не значит, что количество крупы в нем будет также 250 г.
Жидкие продукты
Особенности измерения жидких продуктов граненым стаканом:
- Жидкие продукты заполняют все пространство, поэтому их количество в стакане почти всегда одно и то же.
- Измерение жидких продуктов стаканом – точный способ.
- Различный вес могут иметь жидкости с разными примесями. Например, соленая вода, содержащая частички соли, которые даже не воспринимаются невооруженным взглядом, будет заметно тяжелее, чем обычная фильтрованная вода.
У привычных съедобных жидких продуктов объем в классическом граненом стакане примерно одинаковый. К жидким продуктам относятся те, которые легко переливаются. В целом такие продукты по большей части (более 90%) состоят из воды. Самая тяжелая жидкость – ртуть. В граненом стакане вмещается 3 кг и 387 г ртути.
В то же время самая легкая жидкость – это изопетан, который практически невозможно взвесить из-за его легкости в таком же стакане.
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Вода | 250 |
Вода морская | 252,5 |
Масло кокосовое | 231,3 |
Масло оливковое | 200 |
Масло подсолнечное | 232 |
Масло соевое | 230 |
Масло рапсовое | 230 |
Молоко | 255 |
Сыпучие продукты
Особенности измерения сыпучих продуктов граненым стаканом:
- Измерения стаканом считаются более точными, чем измерение твердых продуктов.
- Сыпучие продукты принимают форму стакана, аналогично жидкостям, заполняют все пространство.
- Измерение граненым стаканом сыпучих продуктов вполне точный способ.
Чаще всего в рецептах используются стаканы для измерения сыпучих продуктов. Таких как мука, порошки, сода. Это особенно важно для выпечки, поскольку из-за неправильных пропорций ингредиентов выпечка попросту может не подняться, не пропечься или подгореть. К сыпучим продуктам относятся все те ингредиенты блюд, которые представлены в виде многочисленных отдельных песчинок. Эти песчинки перемещаются и легко пересыпаются из одной емкости в другую.
Сами по себе они обладают маленькой плотностью и весом, поэтому в стакане их может быть меньше, чем воды или твердых продуктов. Для приготовления выпечки рекомендуется все-таки взвешивать муку, соду и другие ингредиенты, поскольку иногда в плотности муки могут быть различия. Даже пшеничная мука может отличаться по весу в зависимости от места производства, наличия примесей и влажности.
В таблице указывается вес в граммах разных видов муки в граненом стакане объемом 250 мл:
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Кокосовая мука | 127,5 |
Костяная мука | 220 |
Льняная мука | 127,5 г |
Пшеничная мука | 147,5 |
Как видно из таблицы, даже мука может иметь разный вес. И тем более варьироваться в зависимости от способа хранения и категории (1, 2, высший сорт, цельнозерновая) продукта.
Также различным весом обладают и другие сыпучие продукты, к которым относят какао-порошок, сухое молоко, различные виды сахара. Сыпучие продукты предварительно могут насыщаться кислородом (для этого используют ситечко, через которое пропускают муку и другие сыпучие продукты), от чего вес может также изменяться. Во время процеживания исходный продукт теряет примеси и твердые комки.
В таблице приведен список некоторых сыпучих продуктов и их количество в граммах в граненом стакане, объем которого 250 мл:
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Какао-порошок | 162,5 |
Молоко сухо | 112,5 |
Сахарный песок | 212,3 |
Сахарная пудра | 200 |
Сахар коричневый | 180 |
Сода | 172 |
Манная крупа | 200 |
Крахмал | 140 |
Твердые продукты
Особенности измерения твердых продуктов граненым стаканом:
- Твердые продукты занимают не все пространство.
- Твердые продукты могут быть разной плотности.
- Измерение граненым стаканом таких твердых продуктов, как крупные орехи, ягоды (клубника, голубика) не будет точным. Рекомендуется использовать кухонные весы.
- Твердые продукты не деформируются. Они поддерживают свою форму в стакане.
К твердым продуктам относятся крупы, орехи. Несмотря на то, что ягоды и фрукты не такие уж и твердые, они также относятся к этому классу продуктов. Например, зачастую в рецептах пишется «стакан клубники», «стакан орехов». В таком случае имеют в виду именно граненый стакан.
Гранёный стакан, объём которого 250 мл, используется в кулинарии для приготовления блюд, в составе которых есть крупы. Часто в рецептах указывают, что крупу, например рис, необходимо залить n-ым количеством воды, которое измеряется в стаканах. Здесь также имеют в виду граненый стакан. Так, 1 граненый стакан риса необходимо залить 2 гранеными стаканами холодной воды для варки.
Особенностью измерения твердых продуктов является то, что они не могут занимать все пространство в стакане. Обязательно останется просвет или пустое место, через которое будет циркулировать воздух. Поэтому измерение твердых продуктов гранеными стаканами не так точно, как измерение с помощью кухонных весов.
В таблице представлены основные крупы и их количество в граненом стакане, объем которого 250 мл:
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Кукуруза, зерно | 190 |
Гречневая крупа, ядрица, жареная | 165 |
Овсяная крупа | 75 |
Пшеница | 192,5 |
Рис | 187 |
Ячмень | 152 |
Чечевица | 220 |
Фасоль | 220 |
Горох | 200 |
Перловая крупа | 230 |
Вес круп также может меняться в зависимости от способа хранения. Еще удобно вычислять количество влаги, которое впитала мука. Особенно актуально для тех, кто худеет или старается правильно питаться. Не все крупы – хороший вариант для здорового питания. Для этого больше подойдут фрукты и ягоды, овощи.
Для того, чтобы узнать, сколько влаги поглотила крупа, необходимо от количества готовой крупы отнять количество сухой, которое было потрачено на приготовление. Например, на гарнир приготовили перловую крупу. Взяли 1 ст. перловой крупы и залили водой. После приготовления слили оставшуюся воду. Получилось 3 ст. перловой крупы, следовательно, она разбухла в три раза. Это значит, что ее калорийность также уменьшилась в 3 раза.
Гранеными стаканами пользуются и для того, чтобы измерять другие твердые продукты, такие как орехи, фрукты и овощи. Такие продукты больше подойдут для здорового питания.
В таблице приведены наименования некоторых твердых продуктов, количество которых измерили в граненом стакане:
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Арахис чищенный | 162,5 |
Арахис неочищенный | 67,5 |
Грецкие орехи | 152,5 |
Какао-бобы | 150 |
Отруби | 65 |
Фундук очищенный | 175 |
Вишня | 190 |
Клубника | 170 |
Малина | 150 |
Смородина | 180 |
Клюква | 190 |
Вязкие продукты
Особенности измерения вязких продуктов граненым стаканом:
- Измерение стаканом – относительно точный способ, потому что вязкие продукты занимают все пространство изделия.
- Вязкие продукты имеют различное соотношение жидкой и твердой части, поэтому при разном приготовлении могут иметь различный вес в стакане. Например, овсянка, приготовленная с различным количеством воды или молока, будет тяжелее (за счет жидкой части), чем овсянка, приготовленная с минимальным количеством жидкости.
- Вес таких продуктов, как кисель, сметана, в которых постоянно используется одни и те же пропорции жидкой и твердой частей, будет наиболее точен.
Гранёный стакан, объём которого остается постоянным, в свою очередь, может вмещать разное количество твердых продуктов. Поэтому лучше измерять стаканами, например, вязкие продукты.
Вязкие же продукты обладают специфической консистенцией – они одновременно и жидкие, и сыпучие. Вязкие продукты могут быть получены после приготовления и тех, и других, и твердых продуктов. Аналогично сыпучим и жидким, вязкие продукты заполняют пространство стакана полностью и практически не оставляют просветов.
Название | Кол-во (г) в стакане 250 мл |
Сметана | 250 |
Сгущенное молоко | 300 |
Вареное сгущенное молоко | 350 |
Варенье | 270 |
Джем, повидло | 350 |
Кисель | 280 |
Картофельное пюре | 290 |
Томатная паста | 250 |
Жидкий мед | 415 |
Майонез | 250 |
Граненый стакан имеет большую популярность благодаря его прочности, простоты использования, качеству. Объем стакана служит мерной единицей для кулинаров.