площадь ильича рюмочная инстаграм (4 видео)

Содержание

Чертова дюжина: 13 знаковых московских рюмочных
«Зинзивер»
«Рюмочная в Зюзино»
«Дежурная рюмочная»
«Рюмочная 9»
«Барка»
«Южная рюмочная»
Алкобуфет «Рюмка»
«По 50»
«Свобода»
«Рюмка водки»
«Настоишная»
«Герберг»
«Парос»
Рюмочная Ильича
Где согреваться настойками: 9 московских рюмочных
«Рюмочная мечты»
«Шашлычная»
Алкобуфет «Рюмка»
🎦 Видео

Видео:Лучшие рюмочные Москвы: Рюмочная ИльичаСкачать

Чертова дюжина: 13 знаковых московских рюмочных

Чего греха таить, народ в Москве всегда любил выпить запросто и без лишних финтифлюшек, и недорогие питейные заведения традиционно составляют неотъемлемую часть городского ландшафта. Однако за последние два года рюмочные переживают нешуточный ренессанс. Пока в Москве не объявлен повсеместный карантин, можно успеть объехать их все – благо поводов выпить предостаточно. Не забывайте брать с собой паспорт.

«Зинзивер»

Первая и самая известная из новой волны рюмочных открылась осенью 2018-го. Место, как принято говорить, для хипстеров; название отсылает к творчеству Велимира Хлебникова. «Зинзивер» – дело рук Дмитрия Ицковича, некогда создавшего такие московские достопримечательности, как проект «О.Г.И.» и «Билингва». Именно оттуда происходят главные здешние ценности: отсутствие фейсконтроля, гуманнейшая ценовая политика, минималистичный сервис. Тут вас ждут бутерброды подчеркнуто советского вида, бумажная посуда и неповторимая атмосфера духовного единения, которая возможна только в состоянии основательного подпития. Изредка случается мордобой, но и признания в любви тоже.

«Рюмочная в Зюзино»

Фото: Михаил Голденков/The City

С одной стороны, это правда рюмочная: наливают водку и пиво, предлагают настойки, очень дешево и страшно демократично. С другой, это и образец уникальной культурной инициативы: здесь проходят выставки самой разной степени странности, проводятся концерты групп в диапазоне от «НОМ» до «Альянса», а однажды выступал Николай Николаевич Дроздов, да-да, тот самый, из передачи «В мире животных». В общем, люди сюда вполне готовы ехать с другого конца города; настоящий центр притяжения.

«Дежурная рюмочная»

Целых три этажа круглосуточной беззаботности в начале Нового Арбата. Дежурной эта рюмочная именуется неспроста – здесь регулярно проводятся так называемые дежурства: в гости приходят писатели, поэты и прочие авторитетные в культурном смысле люди и помогают гостям провести время не только весело, но и со смыслом. Например, презентуют свои только что вышедшие книги. Помимо неизбежных и, кажется, постепенно приобретающих культовый статус бутербродов с селедкой, в меню значится горячий бульон, вареники с сыром сулугуни, вино и облепиховый морс. Летом на улицу выставляют дополнительные столики, так что можно выпивать с видом на пресловутые арбатские огни.

«Рюмочная 9»

Еще одна рюмочная для хипстеров и другой модной молодежи, с сильным привкусом коктейльного бара. Проводятся вовсе не характерные для заявленного формата вечеринки – в оправдание можно сказать, что начинаются они совершенно незапланированно; просто у кого-то душа попросила, а дружочки поддержали. Коктейли разливают из кранов, как пиво. В меню – демократичная Паназия: лапша, поке, все такое.

«Барка»

Совершенно честный алкогольный полустанок в полукилометре от Красной площади – как такое возможно, непонятно. По стилю – совершеннейший «Зинзивер», но в роскошных дизайнерских интерьерах. Если вдруг в самом-самом выглаженном, самом туристическом центре в разгаре дня вдруг захочется выпить ерша – теперь вы знаете, куда бежать. Хотя слишком уж бросаться в приключения не рекомендуется, локация все-таки требует сдержанности.

«Южная рюмочная»

Еще одна рюмочная Дмитрия Ицковича, на этот раз в несколько более современном стиле. Находится на втором этаже того же здания, где располагается Aprol Bar. То есть имеется некоторый простор для маневра: захотелось коктейлей и изящного – подымаешься на пятый, душа просить дерябнуть – бежишь на второй. Наливают и разнообразный крепыш, и вино, и даже игристое. Однако гости предпочитают начинать с самодельных здешних настоек, а продолжать – ну понятно, чем тут можно продолжить. Закусывают пельменями и бутербродами. При этом досуг здесь возможен самый разнообразный: по выходным то играет джаз, то грохочет техно, а по будням бывает, что и проводят шахматные турниры.

Алкобуфет «Рюмка»

Фото: Михаил Голденков/The City

ул. Мясницкая, 32, стр. 2

Заведение определяет само себя как «интеллигентная рюмочная», и это весьма точно: открывается поздно (в три часа дня), работает до утреннего открытия метро. В меню много не только крепкого, но и небанального алкоголя: полугары, самогоны, импортные фруктовые дистилляты. Ну и водка, конечно. Здесь можно набраться и без особых затей, однако можно и поинтересничать. В частности, по четвергам устраивают мероприятия с говорящим названием «Наливай-ка»: в восемь вечера приходит приятный и обязательно интеллигентный человек, встает за барную стойку, а там уж как пойдет. С точки зрения атмосферы идеальный московский трактир начала XXI века. Если вечер складывается так, что надо где-то слегка продолжить, то самое место.

«По 50»

Фото: пресс-служба рюмочной

Заведение, открытое сплотившимися завсегдатаями знаменитой рюмочной на Большой Никитской, закрытой под давлением финансовых обстоятельств (на ее месте теперь то ли секс-шоп, то ли аптека; о времена, о нравы). Кухня простая и, если уместно здесь такое выражение, классическая: яйцо под майонезом, сосиски с пюре, пельмени со сметаной. Есть и десерты, лаконичные, как детский стишок: вот пирожное, а вот мороженое. Напитки – как полагается плюс еще кое-что: пиво на розлив, водочка, настоечки, а также ром, джин и текила; то есть гости предполагаются состоявшиеся. Хорошее место для своих. И вообще хорошее.

«Свобода»

Заведение на полпути от рюмочной к ресторану: кухня притворяется незатейливой, выпивка на первый взгляд исключительно крепкая, однако при первом же рассмотрении в меню обнаруживается тартар из говяжьей вырезки, татаки из тунца и паста со шпинатом, а следом и коктейли немалым числом 20. В общем, в чужом пальто не уйдешь. От рюмочной здесь самое главное – никто не смотрит на тебя охотничьим соколом. Хотя и дороговато. Впрочем, с тысячей рублей, например, уже вполне можно прицениться.

«Рюмка водки»

Действительно рюмочная, и действительно певца Григория Лепса, с невероятным пониманием дела воспевшего рюмку водки на столе (на самом деле это его совместный проект c Эмином Агаларовым). Меню обильное, но без глупостей: селедка с картошкой, говяжий язык с хреном и горчицей, суп харчо, оливье, квашеная капуста, соленые огурцы. Выпивки море, на любой вкус и кошелек; водочная карта сделана со вкусом и размахом, характерным, скорее, для шампань-баров. В общем, редкий случай рюмочной, куда может зайти человек с претензиями, и даже с нешуточными.

«Настоишная»

Рюмочная классического вида, но с некоторыми завихрениями (впрочем, приятными). Так, в меню имеются пельмени с медвежатиной, а у стены стоит музыкальный автомат, работающий – за 500 рублей будет играть целый час; выбор музыки довольно банальный, но при перемешивании создается весьма причудливый эффект деревенской дискотеки. Заведение на первой линии, поблизости много высших учебных заведений, так что атмосфера неконтролируемого низкобюджетного веселья не утихает практически никогда. Кстати, под такой же вывеской работает еще одна рюмочная в Лубянском проезде.

«Герберг»

Огромная по нынешним временам редкость – рюмочная на районе, тем более на Таганке, где вообще демократичного, но пристойного общепита не так чтобы много. Отсутствие присущего центру ажиотажа сказывается самым положительным образом и на кухне, и на атмосфере. Карта напитков такая, что можно ехать с другого конца Москвы: органическая водка, ракия, хлебное вино, полугары, самогон всех возможных видов. Есть даже алкогольный чай. В общем, для тех, кто способен оценить крепкий алкоголь не только как бронебойное орудие, но и как гастрономический феномен.

«Парос»

Фото: Михаил Голденков/The City

Без преувеличения, легенда Басманного района. Находится неподалеку от Елоховской церкви. Хозяйку зовут Сусанна Христофоровна, многие местные забулдыги на нее буквально молятся – не одну влетевшую в штопор мятущуюся душу спасли ее настойки, законно называемые сусановками, ох, не одну. В отличие от большинства рюмочных, кухня здесь вполне вменяемая – домашняя и армянская: пловы, кебабы и все такое прочее. Моды нет и следа, зато выпить и закусить можно очень толково. Ближе к вечеру делается шумно и разгульно, иногда (часто) доходит до буквального кутежа и даже с попытками грохнуть кружку об пол – однако у Сусанны Христофоровны не забалуешь, она такие поползновения сразу прекращает. Короче, можно смело заходить.

Видео:РЮМОЧНАЯ "Синичка". Как в СССР?Скачать

Рюмочная Ильича

Диалог на баре: «Я не понимаю: фишка этого заведения в настойках. Почему все пьют пиво?» — спрашивает гость у бармена. — «Они запивают настойки».

Несмотря на относительную известность, с порога удивляешься, что все места заняты мужчинами от сорока. Присмотревшись понимаешь, что интерьер напоминает небогатую брежневку — десяток разномастных столов, характерный для рюмочных кафельный фартук барной стойки и жёлтое освещение. Звуковым сопровождением служит бесконечная бескомпромиссная череда песен из запасов Телерадиофонда. Помещение маленькое. Самое аутентичное, по моему мнению, представление классической советской рюмочной из работающих сейчас в Москве, при том, что сам я там не особо успел пожить.

Настойки тоже идут поперёк общего тренда: все выдержаны в едином стиле, больше всего напоминающем одеколон (уж не знаю, это метод конкретного самогонщика или тонкая ирония). Всего присутствует около трёх десятков позиций, в массе горьких, спиртовых и фильтрованных. Запивать предлагают гадким пивом «Вятич». Другого крепкого пока нет (но можно со своим).

Рюмочная Ильича

А вот что ожидаемо, так это пейринг с советской кухней. Есть как закуски, так и более серьёзные блюда. Цены дешёвые, качество за свои деньги приличное. Например, две тарелки бутербродов обошлись нам в 550₽.

У рюмочной познавательный аккаунт в Инстаграме с постами об истории алкоголя. Судя по нему, здесь проходят квартирники непонятной спонтанности.

«Рюмочная Ильича» — одно из лучших мест в своём формате, атмосферное с приятными ценами, но на людей не заставших Союз будет давить чужой ностальгией. Рекомендую зайти хотя бы раз.

Настойки — 150₽ за 50г, 200₽ за 80г.
«Вятич Бархатное» — 150₽ за 0,5л.

Привет. Эта страница — зеркало моего канала в Телеграме. Присоединяйтесь, обсудим содержание заметки в нашем чате!

Видео:Рубрика "Расеянство": Ватная ностальгия + неоязычество. Рюмочная Ильича, Москва, м. Площадь ИльичаСкачать

Где согреваться настойками: 9 московских рюмочных

В 2019 году крафт окончательно утратил свое было обаяние, и на смену московским пивбарам пришли рюмочные нового образца: с простыми, но светлыми интерьерами, сравнительно молодой аудиторией и заигрываниями с советской эстетикой в меню. В разделе с напитками крепкий чистый алкоголь и настойки в диапазоне от прямолинейной хреновухи до эстетских маракуйи и кофейно-вишневых миксов. Рассказываем, где искать лучшие настойки в городе.

Предупреждаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и никак не помогает терморегуляции. Но одна-две рюмочки под правильную закуску — то что нужно, если после долгой прогулки по центру хочется моментально согреться и воспрянуть духом.

«Рюмочная мечты»

Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 10

Рюмочную с многообещающим названием в начале осени 2020 года открыл сооснователь сети Burger Heroes Игорь Подстрешный. Она заняла небольшое пространство в самом злачном районе городе — в извилистом Спасоглинищевском переулке у «Китай-города».

Внутри — сводчатые потолки с росписью, минималистичная барная стойка, столики-стоячки и небольшие круглые столы с венскими стульями.

В «Мечте» постарались уйти от традиционных вкусов настоек и представили на открытии первые специалитеты — настойки «Красный москвич» на бруснике с травой саган-дайля и «Люби и катайся» на вишне и укропе. В баре собрана линейка эстонских самогонов (в том числе охмеленных), белорусские самогоны, армянские тутовые водки, грузинские дистилляты, портвейны и многое другое — всего порядка 80 бутылок. Дикого чада кутежа здесь ждать не стоит, так что чинно опрокинуть пару стопок можно без лишней сутолоки.

«Шашлычная»

вс. — чт.: 13:00–02:00

пт. — сб.: 13:00–06:00

Совместный проект создателей шумного алкобуфета «Рюмка» (о нем ниже) и Дмитрия Левицкого с Гошей Карпенко, которые этим летом открыли «Тебура: сику». Интерьер имеет мало общего с обшарпанными шашлычными с пластиковыми столами — здесь установили яркую барную стойку и повесили большой настенный ковер в центре зала. Есть пианино, на полах лежат ковры. Кроме традиционных столов-стоячек, есть сидячие столики поуютнее и столы на большую компанию.

Ставку в рюмочной сделали на традиции старых московских шашлычных. Здесь можно попробовать шашлыки и люля-кебаб из свинины, курицы и баранины (от 350 рублей), приготовленные Рауфом — настоящим мангальщиком. И конечно, запить их забористой настойкой.

Среди закусок — лечо, язык или бутерброды с сельдью и томленым луком, шпротами и яйцом, салом, хреном и перцем. В разделе с основным ищите те самые шашлыки и люля. Цены демократичные — от 150 рублей за блюдо.

Вся еда отлично сочетается с алкогольными напитками «Шашлычной»: девятью видами настоек (по 150 рублей), 14 видами дистиллятов (от 150 рублей), коктейлями «Кровавая Мэри» и «Фламинго» (по 350 рублей), вермутами и креплеными винами, разливным и бутылочным пивом. Берите настойку «Курагу» и большой мангальный ансамбль — в нем почти кило мяса.

Алкобуфет «Рюмка»

Гусятников пер., 2

«Рюмка» работает в Гусятниковом переулке прямо у метро «Чистые пруды» с 2019 года и не знает отбоя от посетителей. Сразу после открытия рюмочную облюбовали великовозрастные местные жители, молодежь и любители выпить в тесноте, да не в обиде — места в крошечном заведении всегда катастрофически мало.

«Рюмка» манит приличным выбором фруктовых и зерновых дистиллятов, водкой из ржаного зерна, самогоном с душеспасительным названием «Старый фермер», чачей и вином по докризисным ценам (250 рублей за бокал). Домашние настойки (150 рублей) — в ассортименте, кроме классических, есть на джине или виски (200 рублей). Набор закусок по-хорошему прост: пельмени, вареники, бутеры с сервелатом, сыром и чесноком, килькой и яйцом, малосольный огурец, картофель с луком, сосиска с горошком, бастурма и — с поправкой на современность — чипсы «Пакет картошки». Цены смешные — от 50 до 200 рублей за блюдо.

Но главное действо разворачивается в «Рюмке» по вторникам, когда вечером в заведении объявляют «Русский стол». В этот вечер плату берут только за напитки, а всю еду с импровизированного шведского стола можно собирать в свою тарелку бесплатно.