мушмула на самарской площади

Бизнес-ланч

Холодные закуски

Салаты

Выпечка

Горячие закуски

Хинкали

Блюда на углях

Горячие блюда

Гарниры

Соусы

Десерты

Детское меню

Напитки

Хинкали п/ф

Наши лучшие предложения

Добро пожаловать на территорию изысканных вкусов

Грузинская кухня — как грузинская песня: душевная, многоголосая и невероятно вкусная. Грузинское гостеприимство просто незаменимо!

Наше разнообразное меню и кулинарные творения Шеф-повара не оставят равнодушными даже самых тонких ценителей праздных застолий и подарят поистине эстетическое наслаждение.

Грузинская кухня стремительно набирает популярность и в погоне за модой, порой, теряет аутентичность, в ресторане «Мушмула» бережно относятся к традициям и продолжают готовить традиционные блюда по классическим рецептам. Каждое блюдо — маленькая Грузия в лучшем ее проявлении.

Роскошные залы ресторана, в сеть которого входят также кафе-хинкальные, комфортно разместят гостей, позволят провести банкет или важную деловую встречу на самом высоком уровне.

Уютная обстановка позволит Вам почувствовать себя вдали от городской суеты и окунёт вас в атмосферу солнечной Грузии.

Хачапури по-аджарски, по-осетински, по-мегрельски. Вкусная выпечка с доставкой —

Грузинская кухня славится не только мясными и овощными блюдами, но и невероятно вкусной выпечкой. Попробовать оригинальные и свежие хачапури, лепешки и грузинский хлеб вы можете в ресторане «Мушмула».

В нашем меню – не только свежевыпеченный лаваш, кукурузные лепешки мчади и традиционный грузинский хлеб шотис-пури.

Своим гостям мы предлагаем более 18 видов хачапури с разной начинкой, в том числе – с креветками и кальмарами, бараниной, беконом, сыром, яйцом, картофелем и шпинатом. Еще одна разновидность хачапури — это пеновани, для которого используется только бездрожжевое тесто

У нас вы также можете попробовать свежевыпеченный «Бородинский» хлеб и хачапури на мангале.

Каждый день живая музыка и танцы!

Идеальный отдых для всей семьи или большой дружеской компании!
Видеть довольное лицо гостя — высшая похвала!

В рЭсторане «Мушмула» на ул.Галактионовска, 132 — ежедневно живая музыка, ведущий, много призов и подарков!
⠀
Бронируй столик!
+7 (846) 205-53-50

Мы радуемся, когда у наших Гостей праздник!

Видеть довольное лицо гостя — высшая похвала! Особенно приятно, когда вы доверяете Мушмуле значимые для вас события!

От всего сердца в нашем рЭсторане каждого именинника поздравляем традиционным грузинским тостом, рогом вина и ВАХсхитительным десертом, а также дарим приятную скидку 20%!

Празднуйте — скидка в ресторане целых 10 дней. за 3 дня ДО и 7 дней СПУСТЯ значимого события. Если вы являетесь нашим постоянным клиентом, то в день рождения вы получите +500 баллов на ваш накопительный счет.

При заказе доставки в День Рождения мы начисляем — 500 бонусных баллов.

Мадлоба, ДАРАГИЕ, что выбираете Мушмулу

В ресторане грузинской кухни Мушмула работает бесплатная доставка — шашлык, хинкали, хачапури, национальные блюда грузии!

При заказе от 700 рублей доставим ваш заказ в короткие сроки в свежайшем виде в любой, даже самый отдаленный район Самары.

Сумму заказа по районам для бесплатной доставки смотрите на карте ниже или в разделе ДОСТАВКА

По вопросам доставки обращаться по тел: +7 846 202-03-23

Ресторан Мушмула Мушмула

Бронируй столик — лучшие места и сервис бизнес-класса!

Бронируй столик — лучшие места и сервис бизнес-класса!

О заведении

Фотографии ресторана Мушмула на Галактионовской

Описание

Мушмула на улице Галактионовская — уютный ресторан для поклонников грузинской кухни с целой командой поваров, мастерски готовящих главные национальные хиты — хинкали и шашлык.

Ресторан занимает отдельное здание и встречает гостей многообещающей надписью: «Вкусный ресторан». Внутри ждут ярко оформленные панорамные залы, разделённые на уютные зоны. Полы застелены коврами, между столиками стоят живые цветы в кадках, над ними — большие абажуры светильников. Грузинский колорит передаёт пёстрая палитра, множество орнаментов и узоров повсюду — от глянцевой плитки на стенах до обивки мягких диванчиков.

Меню ресторана Мушмула на улице Галактионовская включает все известные блюда грузинской кухни. Хинкали готовят почти в десятке видов: кроме классических, есть вариант с гребешком и креветками, говядиной и чеддером, грузинскими сырами и тархуном. На обед попробуйте лагман с бараниной или хашламу, щи с бужениной, харчо и уху с сёмгой. Для горячего подают баранину кахури, ферганский плов и рульку по-домашнему, оджахури и мидии. Большой раздел посвящён блюдам на углях.

Для малышей разработано детское меню. По будням в ресторане подают бизнес-ланчи. Вечера каждый день украшает живая музыка. Для гостей предусмотрена автомобильная парковка. Бесперебойно работает беспроводная сеть интернет.

Мушмула на улице Галактионовская — комфортное место для красивого отдыха и знакомства с грузинской кухней. Поводом прийти в ресторан станут романтическое свидание и ужин с друзьями, обед с коллегами или день рождения в семейном кругу. Знатоки оценят богатое меню и аутентичный вкус любимых блюд, а атмосфера застолья сделает любой день маленьким праздником.

Мушмула

Холодные закуски

Горячая закуска из баклажанов, картофеля, болгарского перца, томатов, лука и чеснока с зеленью и грузинскими специями.

Рулетики из жареных баклажанов с пастой Баже из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями.

Нежные рулетики из жареных баклажанов с мятным творогом Надуги и соусом Мацони.

Буженина, запечённая со специями. Подается с соусом Сацебели.

Национальное грузинское соленье из весенних бутонов местного растения с перепелиными яйцами и красным луком.

Сало классического посола и традиционного грузинского, с бородинским хлебом, горчицей и хреном.

Бутоны грузинской джонджоли, гурийская капуста, маринованный чеснок, зелёные помидоры, огурцы и острый перец.

Спелые томаты, брынза, свежая зелень, фирменный острый соус.

Красная фасоль, длительного томления с пастой из грецкого ореха и зелёным соусом.

Ростбиф из запеченной говядины, аппетитная буженина по-грузински, нежный отварной говяжий язык, куриный рулет с зеленью. Подается с хреном и горчицей.

Нежные биточки из шпината, свеклы, капусты и жареные баклажаны с ореховой пастой.

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока.

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока.

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока.

Запеченная вырезка говядины, маринованная в грузинских специях. Подается с соусом Сацебели.

Фаршированный зеленью и специями, собственного приготовления. Подаем с хреном.

Рулетики из жареных баклажанов с нежным мясом цыплёнка и мягким сыром.

Яркий печёный болгарский перец и нежный крем из брынзы с кинзой и грузинским сумахом.

Кусочки цыплёнка под ароматным пряным соусом из насыщенного куриного бульона, грецкого ореха и специй. Подаётся с шотис-пури.

Буженина, запечённая со специями. Подаётся с соусом сацебели.

Богатый вкус обжаренной красной рыбы в бархатном ореховом соусе. Подается с шотис-пури.

Тарелка ароматной зелени.

Свежие сезонные овощи и ароматная зелень.

Сельдь нежного пряного посола с поджаристым картофелем, ржаным хлебом, луком и зеленью.

Брынза — рассольный сыр, изготавливается из козьего или овечьего молока.

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию.

Ассорти из ароматных домашних сыров: свежего и копчёного сыра Сулугуни, нежной Брынзы и соломки сыра Чечил в специях.

Из протертой красной фасоли со специями, зеленью и луком. Подается с мчади, соленой капустой и зеленью.

Слабосолёная сёмга домашнего посола и нежная масляная рыба.

Отварной говяжий язык с острым хреном.

Салаты

Обжаренная на мангале буженина собственного приготовления с печеными баклажанами, морковью, кабачками и фиолетовым луком под соусом Цахтон.

Легкий салат с цыпленком-гриль, печеными овощами, грецким орехом и фирменной заправкой.

Салат с отварной телятиной, сочными свежими огурцами и сладким перцем, маринованной морковью и пикантным соусом.

Жареное филе индейки с хрустящими овощами в восточном соусе с кунжутом.

Жареное филе индейки с хрустящими овощами в восточном соусе с кунжутом.

Сытный салат с говяжьим языком, запечённым филе цыплёнка, отварной говядиной и жареными шампиньонами.

Традиционный грузинский овощной салат со специями, зеленью и заправкой на выбор: из Мацони или ореховой.

Воздушный микс-салат в фирменной заправке, сыр сулугуни с хрустящей корочкой и грецкий орех.

Лёгкий салат с нежным филе сёмги, собственного посола, перепелиными яйцами, томатами Черри и миксом салатов в фирменной заправке.

Оригинальный салат с жареным цыплёнком, печёной свеклой, острой морковью по-восточному, битыми огурцами и хрустящим картофелем.

Мясной слоёный салат с языком и говядиной, зелёной редькой, луком фри и соусом Цахтон.

Аппетитные креветки, поджаренные в чесночном масле, микс-салат, томаты Черри, перепелиные яйца и соус Цезарь.

Филе цыплёнка-гриль, микс-салат, перепелиные яйца, грузинский копчёный сыр Сулугуни, фирменный соус Цезарь.

Яркий салат с печёной свёклой, нежным кремом из брынзы, микс-салатом и грецким орехом под медовой заправкой.

Сочное филе цыплёнка, обжаренное на мангале, сыр чечил, микс-салатом, томаты черри, лук-фри и оригинальная имбирно-горчичная заправка.

Диетическая куриная печень, обжаренная в гранатовом соусе, микс сочных салатов, сыр Брынза, томаты Черри и чернослив.

Наваристый борщ от бабушки Дарико, на говяжьем бульоне с красной фасолью. Подается со сметаной и чесночными пампушками.

Ароматный суп на насыщенном грибном бульоне с шампиньонами, овощами и домашней лапшой.

Нежный крем-суп из шампиньонов, картофеля, репчатого лука и сливок. Подается с луком фри и хрустящими крутонами.

Густой ароматный суп с домашней лапшой, нежной бараниной, овощами и восточными пряностями.

Сытная солянка по старинному рецепту бабушки Дарико.

Нежный сливочно-сырный крем суп с пряными специями и курочкой, приготовленной на мангале.

Царская уха из красной рыбы со спелыми томатами, кусочками картофеля, лука и моркови.

Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью.

Насыщенный суп на мясном бульоне, с говядиной, печёным перцем, томатами, картофелем и зеленью.

Густой грузинский куриный суп на крепком бульоне со взбитым яйцом, куриной грудкой и ароматной зеленью.

Выпечка

Традиционный грузинский пирог с мясом и специями.

Хачапури с начинкой из вареной фасоли с добавлением грузинских пряностей, лука, перца и зелени.

Хачапури с начинкой из вареной фасоли с добавлением грузинских пряностей, лука, перца и зелени.

Национальная грузинская кукурузная лепешка.

Традиционный пирог грузинской кухни из слоеного теста с сыром сулугуни.

Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом.

Пирог в виде полумесяца с начинкой из сыра сулугуни и отварного яйца.

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни.

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни.

Тонкое тесто с нежным сыром Сулугуни внутри и хрустящим запечённым сыром сверху.

Тонкое тесто с нежным сыром Сулугуни внутри и хрустящим запечённым сыром сверху.

Пирог с начинкой из молочного сыра и картофеля.

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни и ароматными слайсами копченого Сулугуни сверху.

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из шпината и сыра.

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из шпината и сыра.

Шотис-пури, Лаваш, Бородинский хлеб.

Грузинская лепёшка из кукурузной муки, обжаренная до золотистой корочки. Употребляется в Грузии в качестве хлеба.

Грузинская лепёшка из кукурузной муки и сыра Сулугуни, обжаренная до золотистой корочки. Употребляется в Грузии в качестве хлеба.

Традиционный грузинский хлеб.

Хачапури с рубленной говядиной, томленной в томатном соусе, копченым сыром.

Сырный хачапури с начинкой из морского гребешка и тигровых креветок, томленных в соусе Том Ям.

Лодочка из пышного теста, запеченная с рубленным свежим лососем, сочным луком и грузинскими сырами.

Хачапури с мясом цыпленка обжаренного на мангале и запеченного с фирменный соусом Чкмерули из грузинских сыров, сливок, чеснока, мяты и тархуна.

Нежная хачапури с рубленным шпинатом, сыром, куриным желтком и сливочным маслом.

Горячие закуски

Тушенные баклажаны, картофель, болгарский перец, томаты, лук и чеснок с зеленью и грузинскими специями.

Обжаренный баклажан с томатами в соусе Сацебели с грузинским сыром Сулугуни.

Ароматные блинчики с мясным фаршем, обжаренные до хрустящей корочки.

Ароматные блинчики с сыром, обжаренные до хрустящей корочки.

Мясной фарш, завернутый в виноградные листья, подаётся с соусом на основе Мацони.

Хрустящие кубики с нежным сыром внутри, подаём с соусами сацебели и цахтон.

Жареные куриные крылышки в жгучей домашней аджике и соусе cацебели, подается с аджикой.

Домашние чебуреки с сочной курочкой.

Домашние чебуреки со свининой и говядиной.

С соусом Цахтон.

Из протертой красной фасоли со специями, зеленью и луком. Подается с мчади, соленой капустой и зеленью.

Ароматные чесночные гренки с соусом Цахтон.

Шаверма с сочными кусочками цыпленка, копчёным сыром сулугуни, томлёным болгарским перцем и освежающими листьями тархуна.

Классический вкус завёрнутого в хрустящий лаваш жареного мяса, с морковью по-восточному и свежими овощами.

Сочные шампиньоны, запеченные с острым мясным фаршем и зеленью.

Запечённые ароматные грибы с сыром Сулугуни.

Хинкали

С говядиной и свининой. 4 шт.

С говядиной и свининой. 4 шт.

С бараниной. 4 шт.

С бараниной. 4 шт.

С сыром сулугуни. 4 шт.

С сыром сулугуни. 4 шт.

С говядиной и зеленью. 4 шт.

С говядиной и зеленью. 4 шт.

С цыпленком и зеленью. 4 шт.

С шампиньонами. 4 шт.

С цыпленком и зеленью. 4 шт.

С шампиньонами. 4 шт.

С креветками и томатами. 4 шт.

С креветками и томатами. 4 шт.

Морской гребешок, креветки в классическом соусе Том Ям на кокосовом молоке.

Сулугуни, брынза, тархун и мята.

Сулугуни, брынза, тархун и мята.

Нежный жульен из курицы и шампиньонов.

Нежный жульен из курицы и шампиньонов.

Нежная семга с репчатым луком и грузинскими специям.

Нежная семга с репчатым луком и грузинскими специями.

Тыква со свиным салом и грузинскими специями.

Тыква со свиным салом и грузинскими специями.

Блюда на углях

Шашлыки из телятины, свинины и курицы, классический люля-кебаб, люля-кебаб из курицы, картофель-гриль, печёный перец и четыре соуса.

Сочный люля-кебаб из мяса баранины и говядины. Подается с соусом Сацебели.

Люля-кебаб из говядины с кавказскими специями, тонким лавашем и луком. Подается с соусом Сацебели.

Люля-кебаб из куриного филе. Подается с соусом сацебели.

Классическое сочетание говяжьего и свиного фарша с грузинскими специями . Подается с соусом Сацебели.

Классический шашлык из баранины. Подается с соусом Сацебели.

Нежный шашлык из куриного бедра. Подается с соусом Сацебели.

Сочный шашлык из свиной шеи. Подается с соусом Сацебели.

Шашлык из телятины в фирменном маринаде. Подается с соусом Сацебели.

Ассорти приготовленное на мангале: тающая во рту свиная рулька, буженина по-домашнему, говяжий язык и кукуруза. Подается с картофелем по-пастушьи, гурийской капустой, солеными огурчиками и томатами, соусами Цахтон, Аджика, Сацебели и медово-горчичным.

Кальмар на гриле с соусом Наршараб.

Аппетитные бараньи рёбрышки, жареные на живом огне в фирменных специях. Подается с соусом Сацебели.

Приготовлен на живых углях и завёрнут в лаваш с сыром Сулугуни и луком.

С сыром Сулугуни и луком.

Цукини, перец болгарский, лук, помидор, баклажан.

Свинина на ароматной косточке в фирменных специях.

Золотистая подкопчённая рыбка со специями, картофелем-гриль и грузинским соусом Мацони.

Богатый вкус нежной семги с хрустящей корочкой.

Жареная на мангале речная форель, фаршированная овощами. Подается с соусом Сацебели.

Филе индейки кубом на лаваше и маринованным луком. Подается с соусом Сацебели.

Шашлык из свежей атлантической семги в фирменном маринаде.

Сочные шампиньоны, жареные на углях в майонезном соусе.

Сочное филе куриной грудки приготовленное на мангале с цукини и болгарским перцем. Подаем с соусом Сацебели.

Говяжий язык, обжаренный на гриле. Подается с картофельным пюре и сливочно-горчичным соусом.

Горячие блюда

Из телятины с шампиньонами в густом сливочно-сырном соусе, с картофельным пюре.

Мякоть баранины, тушенная с баклажаном, сельдереем в густом томатном соусе.

Сочные котлеты из мяса индейки со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре.

Креветки на мангале в ароматном маринаде, с салатом из листьев рукколы. Подается с соусом Сацебели.

Фирменная кавурма из домашней лапши и овощей в ароматном томатном соусе.

Фирменная кавурма из домашней лапши и овощей в ароматном томатном соусе.

Морские голубые мидии в аппетитном сливочно-чесночном соусе с сыром Сулугуни.

Жареная свинина, золотистый картофель, сладкий перец и спелые томаты.

Нежная телятина, тушеная с овощами, чесноком, специями, томатами и зеленью.

Яркий плов с бараниной, морковью, луком и специями. Подается со свежими томатами и печёным чесноком.

Приготовленная по фирменному рецепту свиная рулька с хрустящей корочкой. Подается с гурийской капустой и картофельными дольками.

Нежный цыпленок, зажаренный до золотистой корочки с ароматными грузинскими специями.

Нежный цыпленок, зажаренный до золотистой корочки с ароматными грузинскими специями.

Цыпленок, жареный на мангале и томленый в сливочно-чесночном соусе.

Корейка телятины-гриль в шипящем сливочном соусе с аджикой.

Аппетитная тушенная телятина с овощами и грузинскими специями.

Обжаренные кусочки цыплёнка в соусе из спелых томатов.

Знаменитое грузинское блюдо из нежной телятины, томатов, лука и фирменных специй.

Запеченные кусочки свинины с шампиньонами, луком под сырной корочкой.

Гарниры

Сезонные томаты с фиолетовым луком и соусом Мацони.

Рассыпчатая восточная крупа, обжаренная с болгарским перцем и морковью.

Гречка с обжаренными грибами с луком.

Грузинская красная фасоль, обжаренная с томатами и луком.

Обжаренный до золотистой корочки картофель с грибами и шампиньонами.

Обжаренные золотистые дольки картофеля с чесноком и паприкой.

Обжаренная стручковая фасоль с луком, кинзой и специями.