Видео:Сколько стоит построить гостиницу на 10 номеров и больше.Скачать
Как определить площадь номера гостиницы
Требования к номерам гостиниц 1-й категории
(Новые требования с 1 января 2021 года до 31 декабря 2026 года)
Номер I категории («стандарт») — номер в гостинице (средстве размещения), состоящий из одной жилой комнаты, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), как правило, рассчитанный на проживание одного/двух человек.
В соответствии с приложением № 1 к «Положению о классификации гостиниц», утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» (далее — Положению), к гостиничным номерам 1-й категории («стандарт») предъявляется следующий набор обязательных требований.
Количество комнат
1. Одна жилая комната.
Площадь номера (без учета площади санузла, лоджии, балкона), не менее:
- 9 м 2 — для 1-но местных номеров в гостиницах категории «без звёзд», «1 звезда», «2 звезды» (допускается уменьшение на 5%);
- 12 м 2 — для 1-но местных номеров в гостиницах категории «3 звезды» (допускается уменьшение на 10%);
- 12 м 2 — для 1-но местных номеров в гостиницах категории «4 звезды»;
- 14 м 2 — для 1-но местных номеров в гостиницах категории «5 звезд»;
- 12 м 2 — для 2-х местных номеров в гостиницах категории «без звёзд», «1 звезда», «2 звезды» (допускается уменьшение на 5%);
- 15 м 2 — для 2-х местных номеров в гостиницах категории «3 звезды» (допускается уменьшение на 10%);
- 15 м 2 — для 2-х местных номеров в гостиницах категории «4 звезды»;
- 16 м 2 — для 2-х местных номеров в гостиницах категории «5 звезд»;
- допускается наличие в номерном фонде гостиниц категории 3-5 «звезд» семейных номеров с количеством спальных мест более двух, при этом площадь номера должна быть в гостиницах с круглогодичным функционированием не менее 6 м 2 на 1 проживающего и не менее 4,5 м 2 на одного проживающего в гостиницах с сезонным функционированием.
Площадь санузла, не менее:
- не менее 1,75 м 2 — в гостиницах категории «без звёзд» и «1 звезда»;
- не менее 2,5 м 2 — в гостиницах категории «2 звёзды» и «3 звезды» (допускается уменьшение на 5%);
- не менее 3,0 м 2 — в гостиницах категории «4 звезды» (допускается уменьшение на 5%)
(для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия, допускается уменьшение площади санузла в номерах первой категории до 2,5 м 2 ); - не менее 3,8 м 2 — в гостиницах категории «5 звезд» (допускается уменьшение на 10%)
(для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия, допускается уменьшение площади санузла в номерах первой категории до 2,5 м 2 );
I. Техническое оснащение
6. Освещение:
- естественное и искусственное;
- прикроватный светильник у каждого спального места с выключателем у изголовья кровати;
- настольная лампа (для гостиниц категорий 4 и 5 «звезд»);
- светильник над умывальником;
- выключатель дистанционного управления основного источника света у изголовья кровати (для гостиниц категорий 4 и 5 «звезд»);
- выключатель освещения у входа в номер
7. Фонарь портативный электрический, работающий от собственного источника энергии (например, батарей сухих элементов, аккумуляторов, магнето), в номере на случай аварийной ситуации 8. Телефонный аппарат в номере (при наличии телефонной связи):
- дополнительно в ванной комнате (или кнопка вызова обслуживающего персонала) (для гостиниц категорий 4 и 5 «звезд»)
9. Будильное устройство (таймер) (требование является обязательным для номеров в гостиницах категорий 3-5 «звезд»; не обязательно при наличии интерактивного телевидения или программируемой побудки в телефонном аппарате)
10. Телевизор цветной с пультом управления
11. Компьютер (ноутбук или планшет) с выходом в информационно-телекоммуникационную сеть «Интернет» (по просьбе гостя) (требование обязательно для гостиниц категории 5 «звезд»)
12. Мини-бар (мини-холодильник) (требование обязательно для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
13. Сейф (требование обязательно для гостиниц категорий 4-5 «звезд», не обязательно при наличии индивидуальных сейфовых ячеек в службе приема)
II. Оснащение мебелью и инвентарем
15. Кровать (минимальные размеры):
- односпальная одноярусная 80х190 см (для гостиниц категорий «без звезд», 1-2 «звезды»);
- односпальная одноярусная 90х200 см (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»);
- двухспальная 160х190 см (для гостиниц категорий «без звезд», 1-2 «звезды»)
(для хостелов минимальный размер кровати 140 х 200см); - двухспальная 160х200 см (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
16. Комплект постельных принадлежностей и белья:
- матрас с наматрасником, 2 подушки с наволочками (для каждого гостя), одеяло, дополнительное одеяло (по просьбе гостя), простыня, пододеяльник;
- белье из натуральных тканей (лен, хлопок, шелк) (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
17. Ковры или ковровое покрытие пола (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
18. Прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия
19. Прикроватная тумбочка (столик, полочка) у каждого спального места
20. Шкаф с полками (в том числе встроенный) с вешалкой (для гостиниц категорий «без звезд», 1 и 2 «звезды» допускается наличие ниши для одежды с вешалкой и плечиками. Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками. Требование не является обязательным для хостелов) и плечиками в количестве не менее:
- 5 штук на место (для гостиниц категорий «без звезд», 1-3 «звезды»),
- 7 штук на место (для гостиниц категорий 4 и 5 «звезд»)
21. Вешалка или крючки для верхней одежды и головных уборов (допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу разделенном на 2 части)
22. Стулья (не менее одного на проживающего) (требование не является обязательным при наличии пуфа или табурета (не менее одного на проживающего))
23. Кресло (не менее одного на проживающего) (для гостиниц категорий 4 и 5 «звезд»; допускается наличие в номере 1 кресла и 1 стула)
25. Стол (письменный стол) или столешница со свободной рабочей поверхностью минимальной площадью 0,5 м 2
27. Свободная розетка в комнате
28. Розетка либо USB-розетка для зарядки мобильных устройств рядом с письменным столом (столешницей) (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
29. Розетка рядом с кроватью (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
30. Журнальный столик (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
31. Полка (подставка для багажа)
32. Корзина для бумажного мусора
33. Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
34. Зеркало в полный рост не менее 0,72 м 2 в прихожей и (или) в комнате
35. Щетки — одежная, сапожная (губка для обуви), рожок для обуви
36. Швейный набор (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
37. Ключ для открывания бутылок
38. Графин, стаканы (для гостиниц категорий «без звезд», 1-3 звезды». Наличие графина не обязательно при комплектовании номера бутилированной водой (бесплатно) или установки кулеров с питьевой водой на этажах гостиницы)
40. Набор посуды для мини-бара (при наличии мини-бара) в соответствии с ассортиментом напитков в мини-баре (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
41. Набор письменных принадлежностей (блокнот или бумага для записей, ручка или карандаш)
42. Информационные материалы о работе средства размещения (на русском и английском языках), в том числе:
- правила проживания в гостинице и пользования гостиничными услугами
- телефонный справочник с номерами служб отеля (при наличии телефонной связи в номере)
- перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере)
- перечень и цены иных платных услуг, не входящие в цену номера (места в номере), условия их приобретения и оплаты
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией
43. Противопожарная инструкция (на русском и английском языках) и план эвакуации на случай пожара
44. Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данного места (на русском и английском языках)
45. Меню:
- завтрака (на русском и английском языках (обязательно для гостиниц категорий 3-5 «звезд», за исключением гостиниц категории 3 «звезды» с количеством номеров 50 и менее. Не является обязательным для апарт-отелей, мотелей и загородных отелей, туристских баз и баз отдыха, расположенных в сельской, горной местности, в лесу, на берегу водоема, не относящихся к лечебно-оздоровительным местностям или курортам)
- меню рум-сервис (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
46. Анкета гостя (печатная или электронная на сайте)
III. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера
48. Умывальник, унитаз, ванна или душ
52. Зеркало над умывальником:
- площадью менее 0,42 м 2 (для гостиниц категорий «без звезд», 1-3 «звезды»);
- площадью более 0,42 м 2 или зеркальная стенка (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»);
- дополнительное косметическое зеркало для бритья и макияжа (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
53. Полка для туалетных принадлежностей (туалетный стол) (требование «туалетный стол» является обязательным для номеров в гостиницах категорий 4-5 «звезд»)
54. Занавес для ванны/душа (при наличии душа в ванне, кроме ванн со стеклянными ограждающими панелями, а также номеров с одновременным наличием ванны и душевой кабины, с угловыми ваннами, ваннами в центре ванной комнаты или угловыми джакузи и душевыми кабинами)
55. Ручка на ванне или на стене для страховки от падения при скольжении (при наличии ванны) (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
56. Коврик махровый для ног (для каждого гостя)
57. Фен для сушки волос (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
58. Полотенцедержатель, крючки для одежды 59. Полотенца (для каждого гостя)
(рекомендуемые размеры полотенец: для рук — 30х50 см, для лица — 50х70 см, универсальное (для лица и для тела) 50х100 см, банное — 70х140 см):
- не менее 2 (полотенца универсальное и банное) (для гостиниц категорий «без звезд», 1-3 «звезды»);
- не менее 3 (полотенца для рук, универсальное и банное) (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
60. Халат банный (для каждого гостя) (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
61. Шапочка банная (для каждого гостя) (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
62. Тапочки банные (для каждого гостя) (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
63. Туалетные принадлежности для каждого гостя (замена по мере использования):
- туалетное мыло (допускается наличие диспенсера с жидким мылом);
- туалетное мыло в фирменной упаковке гостиницы или предприятия производителя (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»);
- зубная щетка, зубная паста (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»);
- шампунь и гель для душа (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»);
- лосьон для тела (для гостиниц категорий 4-5 «звезд»)
64. Салфетки махровые (размером не менее 0,09 м 2 )
65. Салфетки бумажные косметические (в диспенсере)
66. Туалетная бумага:
- однослойная (для гостиниц категорий «без звезд», 1-2 «звезды»);
- многослойная (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»);
- с резервным рулоном (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»);
67. Держатель для туалетной бумаги
68. Держатель для резервного рулона (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
69. Крышка для унитаза
70. Щетка для унитаза (в футляре)
71. Корзина для мусора
72. Пакеты для предметов гигиены (в диспенсере) (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
73. Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии услуг «Стирка» и «Химчистка») (для гостиниц категорий 3-5 «звезд»)
Критерии бальной оценки номеров
Кроме соответствия обязательным требованиям к номерам 1-й категории необходимо набрать по критериям бальной оценки номеров гостиниц:
- не менее 26 баллов (в гостиницах категории «пять звезд»)
- не менее 25 баллов (в гостиницах категории «четыре звезды»)
- не менее 22 балла (в гостиницах категории «три звезды»)
- не менее 18 баллов (в гостиницах категории «две звезды», «одна звезда» и «без звезд»)
Видео:Какие номера бывают в отелях?Скачать
Архитектурно-планировочные решения номеров гостиниц
Основной элемент жилой части — номер. Качество номерного фонда, который является одним из основных факторов, влияющих на комфорт проживания в гостинице, определяется типами номеров (по числу комнат и числу проживающих), процентным соотношением в гостинице различных типов номеров, их архитектурно-планировочным решением, площадью, параметрами, санитарно-техническим благоустройством, оборудованием, меблировкой. Решение номерного фонда существенно влияет также на строительную стоимость гостиницы.
На основе анализа практики проектирования и строительства гостиниц все многообразие номеров можно свести к следующим основным типам:
- однокомнатные номера на одного чел.;
- однокомнатные номера на два чел.;
- однокомнатные номера типа «дубль», рассчитанные на возможность легко изменить вместимость номера в зависимости от спроса;
- одно-двухкомнатные номера на три-четыре чел.;
- одно-двухкомнатные номера на пять чел. и более (номера-общежития);
- номера с повышенным комфортом из двух комнат и более («люксы» и аппартаменты).
Рис. 46. Примеры архитектурно-планировочного решения одно- и двухместных номеров Наибольшее распространение в мировой практике получили однокомнатные номера на одного и два чел. (рис. 46), например в отечественных гостиницах они составляют около 70% номерного фонда, в гостиницах ГДР в 1974 г. — 86% номерного фонда страны 1 .
В планировочной структуре гостиниц однокомнатные одноместные номера предусматривают либо за счет меньшей ширины номера, либо за счет уменьшения глубины номера по сравнению с двухместными. Первое решение применяется в зданиях с различным размером малого шага поперечных несущих стен (гостиница на 400 мест в Братске) или в зданиях, в которых широкий шаг несущих конструкций мал для размещения двух достаточно комфортабельных номеров на два человека (гостиницы «Ани» в Ереване, «Венец» в Ульяновске и др.). Второе решение — как в гостиницах с разнопролетными конструктивными системами («Приморская» в Сочи), так и в равнопролетных зданиях путем смещения общего коридора с продольной оси сооружения («Дружба» в Москве, «Чайка» в Сочи и др.).
Процентное соотношение номеров на одного и два чел. принимается различным в зависимости от назначения гостиницы, уровня ее комфорта и других факторов. В отечественных гостиницах общего типа одноместные номера составляют примерно от 30 до 50% номерного фонда. В зарубежной практике в деловых гостиницах процент номеров на одного чел. доходит до 60—80 («Хакато Мияко», Япония — 69, «Интеротель-Гера», ГДР — 78 и т. д.).
В туристких и курортных гостиницах в связи со значительным количеством семейного контингента двухместные номера часто преобладают и в ряде случаев составляют до 75—100% от общего числа номеров.
Вместе с тем в номерах на одного и два чел. строительная стоимость одного места неодинаковая, в связи с чем соотношение этих типов номеров оказывает существенное влияние на среднюю строительную стоимость одного места. Исследование этого вопроса, проведенное в ЦНИИЭП жилища, показало, что стоимость 1 места в одноместных номерах жилой площадью 9 м 2 больше, чем в двухместных жилой площадью 12 м 2 , в среднем примерно на 60% за счет увеличения общей площади номера, приходящейся на человека, а также затрат на санитарно-техническое оборудование. Поэтому увеличение числа одноместных номеров по отношению к двухместным на 10% общего числа номеров в гостинице приводит (при прочих сопоставимых условиях) к повышению сметной стоимости одного гостиничного места примерно на 4—6% (по отношению к жилой части гостиницы), что и следует учитывать при проектировании.
Рис. 47. Примеры меблировки и оборудования однокомнатных номеров на два чел. В связи со значительными сезонными колебаниями спроса на гостиничные услуги постоянное соотношение одно- и двухместных номеров, особенно при большом проценте одноместных, в ряде случаев создает серьезные затруднения при размещении приезжающих и снижает доходы, которые можно было бы получить от эксплуатации гостиницы. В последнее время в нашей стране и за рубежом получили распорстранение номера типа «дубль» (за рубежом «студио»), предусматривающие возможность более гибкой системы заселения. Такие номера, имеющие жилую площадь, рассчитанную на двух чел., решают как одноместные. При этом предусматривают возможность достаточно комфортно в случае необходимости разместить второго человека, оборудовав ему спальное место на диван-кровати (реже откидной кровати, выдвижной, складной, убирающейся в стеновую панель или шкаф). В нашей стране с номерами типа «дубль» построены гостиницы «Интурист» в Харькове и Краснодаре, «Владивосток» во Владивостоке, «Лыбедь» в Киеве и др.; за рубежом с номерами «студио» — отели фирмы «Шератон-Антлантик», «Меркурий» в Познане (ПНР), туристская гостиница в Амстердаме и др.
В последнее время все больше внимания уделяют планировочной организации номеров, их меблировке и оборудованию, требования к качеству которых устанавливают в зависимости от уровня комфорта гостиницы и категории номера.
Современные номера, как правило, состоят из жилой комнаты (или комнат), передней, санитарного узла. Из общей площади однокомнатного номера жилая в основном занимает 63—70%, передняя — 12—15%, санузел — 13—22%.
Рис. 48. Примеры меблировки и оборудования номеров Жилая комната однокомнатного номера совмещает ряд функций: ее используют для сна, работы, иногда для дневного отдыха, хранения личных вещей, приема пищи, приема гостей. В связи с этим архитектурно-планировочная организация номера должна обеспечить возможность удобного размещения всей необходимой для этого мебели. Приемы размещения мебели зависят от ширины номера, его жилой площади, размеров простенков, системы отопления и отопительных приборов, их расположения (рис. 47, 48). Для меблировки гостиниц требуется специальная гостиничная мебель, которая характеризуется повышенной прочностью, а также обеспечивает удобство пользования и уборки в условиях частой смены проживающих. В связи с тем что гостиница — временное жилище, число предметов мебели в номере ограничивают (табл. 3). В составе наборов предусмотерна мебель для сна, работы, дневного отдыха, хранения личных вещей. Различные сочетания этой мебели позволяют удовлетворить все основные функциональные требования, предъявляемые к номерам в гостиницах разного уровня комфорта. В зависимости от характера мебели и приемов ее размещения однокомнатный номер можно трактовать как комнату дневного пребывания, которую ночью используют как спальню, или наоборот как спальню, трансформируемую в комнату дневного пребывания. В последнее время все чаще номер трактуют как комнату дневного пребывания. Для удобства проживания в номере мебель и оборудование необходимо рационально расставить, а также желательно функционально зонировать пространство комнаты, что обычно осуществляется размещением мебели.
Рис. 49. Исходные габариты для размещения мебели в номере В современном гостиничном номере обычно выделяют три основные функциональные зоны — зону для сна, рабочую зону, зону дневного отдыха. В зависимости от назначения гостиницы одной из зон отдают предпочтение, например в номерах гостиниц для деловых людей предпочтение отдают рабочей зоне; в курортных — зоне дневного отдыха, которую распространяют также на летнее помещение.
Рис. 50. Схемы размещения спальных мест в однокомнатных номерах При размещении в номере мебели целесообразно учитывать исходные габариты, которые выявлены на основе антропометрии, удобства прохода и уборки, а также гигиенических требований и определяют минимально необходимые расстояния между предметами мебели и между мебелью и стеной (рис. 49). В основном размещение в номере мебели зависит от размещения спальных мест, их группировки (рис. 50). В однокомнатных номерах применяют следующее размещение спальных, мест: угловое — под углом друг к другу; одностороннее — вдоль одной стены комнаты; торцевое — торцом к одной стене, параллельно друг другу; двухстороннее — вдоль двух противоположных стен комнаты; смешанное (рис. 51).
Рис. 51. Варианты группировки спальных мест в номере
Угловое размещение спальных мест позволяет хорошо изолировать их друг от друга, а также четко зонировать жилую комнату номера. Подобное размещение возможно в номерах, ширина которых равна сумме длины спального места и ширины свободного прохода по комнате (при длине кровати 2 м — ширина номера примерно 3 м в чистоте).
Одностороннее размещение спальных мест обычно применяют в двухместных номерах шириной менее 3 м (в чистоте). Спальные места устанавливают в линию вдоль одной продольной стены номера либо изголовьями в противоположные стороны, либо изголовьями друг к другу. В последнем случае расстояние между ними не должно быть менее 20 см, для того чтобы проживающие в номере не мешали друг другу во время сна. При размещении спальных мест в линию функциональное зонирование жилой комнаты также возможно. Рабочее место обычно располагают вдоль светового фронта комнаты, что может затруднить организацию выхода на балкон или на лоджию (в случае их устройства).
В одноместных номерах спальное место располагают вдоль продольной или вдоль поперечной стены номера. В обоих случаях возможны разные варианты размещения остальной мебели и, как правило, функциональное зонирование комнаты. Размещение спального места вдоль поперечной стены, так же как угловое размещение в двухместном номере, возможно при ширине номера не менее 3 м (в чистоте).
Торцевое размещение кроватей используют в номерах на два чел. и более при ширине номера не менее 3 м (в чистоте). В номерах на два чел. кровати могут размещаться изолированно — параллельно друг другу или спарено (для супругов). Номера со спаренным размещением кроватей имеют ограниченный спрос. Изолированное островное размещение кроватей, обеспечивающее подход к каждой из них с двух продольных сторон, часто применяют в двухместных номерах жилой площадью 16 м2 и более. При этом функциональное зонирование комнаты также возможно.
Двухстороннее размещение спальных мест применяется в номерах на два, три и четыре чел. Оно обеспечивает хорошую изоляцию спальных мест друг от друга, но исключает возможность функционального зонирования комнаты, в ряде случаев затрудняет расстановку остальной мебели, не позволяет организовать номер как комнату дневного пребывания.
При проектировании номеров целесообразно принимать расстояние от наружной стены до мебели не менее 20 см. Это позволит в натуре свободно разместить мебель независимо от типа отопительного прибора, установленного в комнате, а также повесить любые шторы.
Одним из показателей комфорта служит процент площади пола комнаты, занятый мебелью. Для гостиниц он должен составлять не более 40—50 %.
С целью увеличения свободной площади комнаты в номерах на три, четыре и более чел.; в номерах, предназначенных для молодежи или спортсменов, спальные места иногда располагают в два яруса. При этом спальные места второго яруса нередко делают трансформируемые, например по типу откидных вагонных полок, как это сделано в ряде номеров гостиницы «Орленок» в Москве. Такое решение позволяет по мере необходимости легко приспособить номера на меньшее число проживающих.
Для того чтобы максимально раскрыть пространство жилой комнаты номера, создать впечатление большого простора, всю мебель по возможности размещают вдоль стен и середину комнаты освобождают. С этой целью нередко используют встроенную, пристроенную, прикрепленную к стене навесную мебель. Для сокращения числа разнохарактерных предметов мебели, которые размещают в номере, отдельные предметы иногда блокируют между собой, например письменный стол и подставку для чемоданов или кровать и прикроватную тумбочку, которую в этом случае делают в виде навесного шкафчика или полочки.
Шкафы для одежды и белья в номерах современных гостиниц обычно делают встроенными, так как они в 1,7 раза вместительней передвижных, занимающих ту же площадь. На каждое гостиничное место требуется шкаф глубиной 0,6 м, шириной не менее 0,5 м. В зданиях гостиниц II—IV строительных разрядов допускаются шкафы меньшей глубины с выдвижной штангой. Встроенные шкафы по возможности размещают в передней, так как размещение их в жилой комнате номера обычно затрудняет расстановку остальной мебели.
Передние номеров в основном имеют небольшие размеры и ширину. По отечественным нормам свободная ширина передней должна быть не менее 105 см. В зарубежных гостиницах она составляет обычно от 0,9 до 1 м. Если позволяют принятые конструктивно-планировочные параметры, в передней размещают встроенный шкаф. Кроме того, в передней предусматривают вешалку для верхней одежды и зеркало.
Переднюю отделяют от жилой комнаты дверью, что обычно встречается в двух- и более комнатных номерах, реже в однокомнатных, в которых чаще передняя выделяется только пространственно. В однокомнатных номерах зарубежных реже отечественных гостиниц в передней иногда размещают также кухню-шкаф или кухню-нишу. Например, кухня-ниша имеется в типовых номерах корпорации «Евротель», эксплуатирующей в основном туристские гостиницы. Устройство кухни-ниши (или кухни-шкафа) позволяет проживающему самому готовить пищу, если он не хочет пользоваться общественным питанием. Нередко кухни-шкафы или кухни-ниши предусматривают в номерах гостиниц, рассчитанных на длительное проживание; в апартамент-отелях, не предоставляющих жильцам широкого ассортимента услуг по общественному питанию; в гостиницах для семейных; в гостиницах, входящих в состав курортных комплексов; в мотелях.
В зарубежных гостиницах, в которых пердусмотрена подача еды и напитков в номера, из передней номера в общий коридор иногда делают специальное окошко, позволяющее, не открывая двери номера и не беспокоя клиента, подавать ему еду и напитки, заказанные в ресторане.
В мировой практике отмечается тенденция ограничить площадь номеров, стоимость которых составляет около 50% общей стоимости гостиницы. В зарубежных гостиницах это иногда осуществляется за счет устройства одной передней на два номера, что позволяет сократить их площадь примерно на 5% (деловые и придорожные гостиницы корпорации «Меркурий»), или за счет организации номеров без передних со входом в санузел непосредственно из комнаты (типовые номера корпорации «Сефри», номера в отеле «Аэропорт», Глаттбург-Цюрих, Швейцария и др.).
Рис. 52. Санитарные узлы номеров для гостиниц различных строительных разрядов Санитарные узлы номеров по планировочному решению и оборудованию разнообразны (рис. 52). Наиболее часто применяют совмещенные санитарные узлы, оборудованные ванной или душем, умывальником, унитазом, в гостиницах высшего и I строительных разрядов — также полотенцесушителем. При умывальнике должны быть зеркало, полочка для туалетных принадлежностей, полотенцедерЖатель, штепсельная розетка для электробритв. Номера с ванной считаются более комфортабельными и ценятся дороже, чем с душем. В санитарных узлах номеров из двух и более комнат, а также однокомнатных одноместных и части двухместных номеров гостиниц высшего строительного разряда устанавливают также бидэ. В номерах гостиниц высокого уровня комфорта иногда устанавливают умывальник с увеличенным размером подстолья, которое выполняется из керамики, искусственного мрамора или других материалов.
В большинстве отечественных гостиниц санитарные узлы номеров имеют площадь не менее 2,4—2,7 м 2 (при душе) и 3—3,5 м 2 (при ванне). Оборудование санузла бидэ требует увеличения площади санузла примерно на 0,5—1 м 2 .
Вход в санитарный узел номера в основном делают Из передней. В люксах и апартаментах иногда делают второй вход в санузел из спальни, из тамбура-шлюза или гардеробной, расположенной при спальне («Интурист» в Ростове-на-Дону, «Черное море» в Одессе и др.). В номерах гостиниц высокого уровня комфорта (в том числе однокомнатных), в основном за рубежом, в ряде случаев предусматривают раздельный санитарный узел, уборную или уборную с рукомойником и ванную комнату (ванна, умывальник, иногда также бидэ). Во Франции, например, устройство раздельного санузла — обязательное требование для всех номеров гостиниц высшего уровня комфорта (4 звездочки — номера-люкс), однако такие санузлы применяют и в менее комфортабельных гостиницах. При раздельном санузле вход в уборную делают из передней, в ванную — из передней, спальни или гардеробной, расположенной при спальне. Для повышения удобства проживания в двухкомнатных номерах на три чел. и более нередко делают раздельный санитарный узел или два санузла оба со входами из передней.
В отечественных гостиницах имеются номера, санузлы которых оборудованы только умывальником и унитазом. Согласно нормам (СНиП П-79-78), устройство таких санузлов допускается только в номерах гостиниц IV строительного разряда.
Для прокладки стояков холодного и горячего водоснабжения и канализационных в современных гостиницах предусматривают специальные шахты, в которых иногда размещают также смывной бачок унитаза. Ревизию этих шахт чаще делают из общего коридора, так как это дает возможность производить различные виды ремонтных работ и профилактические осмотры, не беспокоя проживающих в номере.
В гостиницах общего типа, главным образом, малой и средней вместимости, рассчитанных на строительство в поселках и в районных центрах, а также в некоторых зарубежных гостиницах, в основном невысокого комфорта, имеются’ номера без санитарного узла и без передней. В последнее время такие номера оборудуют умывальником, который устанавливают в жилой комнате. Согласно отечественным нормам (СНиП П-79-78) номера с умывальником (без санузла) могут быть только трех-и четырехместных в гостиницах III—IV строительных разрядов.
Рис. 53. Варианты решения санитарно-технического оборудования одноместных номеров В случае отсутствия во всех номерах полного санитарного благоустройства на жилых этажах располагают общие санитарные узлы и кабины личной гигиены женщин, а также ванные комнаты или душевые общего пользования. В гостиницах малой вместимости ванные комнаты и душевые общего пользования иногда размещают в одном месте, чаще в цокольном или подвальном этаже здания.
Жилая площадь однокомнатных номеров в зависимости от уровня комфорта гостиниц по действующим нормам должна составлять: одноместных — 9 или 11 м 2 , двухместных — 12 или 14 м 2 . В гостиницах высшего строительного разряда часть однокомнатных двухместных номеров может иметь площадь 16 м 2 . На практике площади номеров в типовых проектах отечественных гостиниц и в гостиницах, построенных по индивидуальным проектам, в целом близким к нормативным. В зарубежных гостиницах жилые площади номеров колеблются в значительных пределах и составляют: в одноместных — от 7 до 15 м 2 , в двухместных — от 10,5 до 24 м 2 .
Рис. 54. Варианты решения санитарно-технического оборудования двухместных номеров Анализ практики проектирования и строительства гостиниц и исследования, проведенные в ЦНИИЭП жилища, показывают, что жилые площади одноместного номера 9 м 2 и двухместного 12 м 2 при правильно выбранных конструктивно-планировочных параметрах обеспечивают возможность достаточно качественного архитектурно-планировочного решения, комфортного размещения в них спальных мест и остальной мебели (рис. 53, 54). Увеличение жилой площади номеров сопровождается повышением строительной стоимости одного места. Так, экономический анализ, проведенный по ряду планировочных схем крупнопанельных гостиниц, показал, что увеличение жилой площади на каждый 1 м 2 (сверх 9 и 12 м 2 ) при прочих сопоставимых условиях сопровождается увеличением строительной стоимости одного места по жилой части гостиницы: в одноместных номерах — на 2,3—2,8% (в зависимости от этажности здания), в двухместных — на 1,5—2%.
Учитывая повышение строительной стоимости одного места, номера с увеличенным размером жилой площади предусматриваются нормативами только для гостиниц высокого уровня комфорта: одноместные — жилой площадью 11 м 2 для гостиниц высшего строительного разряда; двухместные — жилой площадью 14 м 2 для гостиниц I и высшего строительных разрядов. Такие номера желательно проектировать со встроенным шкафом в передней. Санитарный узел следует оборудовать ванной (в гостиницах I строительного разряда — возможно душем), умывальником, унитазом, полотенцесушителем, в гостиницах высшего строительного разряда — также бидэ. Это необходимо учитывать при проектировании и выборе конструктивно-планировочных параметров для жилой части гостиниц.
Для архитектурно-планировочной организации номера (особенно однокомнатного) и возможности удобного и рационального размещения в нем спальных мест и остальной мебели существенное значение имеет ширина номера. Особую роль она приобретает в номерах на два чел. и номерах типа «дубль», где в комнате размещают два спальных места.
Изменение ширины однокомнатных номеров, как правило, сопровождается изменением стоимости одного места, которое объясняется влиянием протяженности здания и ширины корпуса (изменение стоимости наружных и внутренних стен и перегородок надземной части здания), а также в ряде случаев необходимостью соблюдения модульных размеров пролетов, что может привести к некоторому увеличению общей площади номера (изменение стоимости перекрытий, полов, крыши). Анализ планировочных решений номеров на человека приводит к выводу, что наилучшие решения получаются при ширине номера 3—3,6 м (в осях). Номера с меньшей шириной комнаты (2,4—2,7 м в осях) хуже по пропорциям и по возможностям размещения оборудования и мебели. Так, одноместные номера шириной 2,7 м (в осях) могут быть экономично решены только при условии оборудования санитарного узла душем. В таких номерах встроенный шкаф может быть размещен только в жилой комнате. Увеличение ширины одноместного номера с 3 до 3,6 м (в осях) при одинаковом размере его жилой площади приводит к уменьшению пролета и некоторому увеличению общей площади номера и в связи с этим сопровождается равномерным повышением сметной стоимости одного места (по жилой части гостиницы) в пределах 2% на каждые 30 см ширины номера (в том числе 0,5% за счет увеличения ширины номера и около 1,5% за счет прироста его общей площади). В случаях, когда увеличение ширины номера не вызывает прироста его общей площади, повышение стоимости одного места составляет всего 0,5% на каждые 30 см увеличения ширины номера. Увеличение ширины одноместных номеров сверх 3,6 м нецелесообразно, так как приводит к ухудшению их архитектурно-планировочных качеств, ограничению возможностей размещения спального места и остальной мебели при дальнейшем повышении строительной стоимости.
Двухместные номера жилой площадью 12 и 14 м 2 с передней и полным санузлом при ширине номера менее 3 м (в осях) не имеют удовлетворительного решения ни по пропорциям комнаты, ни по возможностям размещения передвижной и встроенной мебели. При ширине номера 3 м (в осях) спальные места могут быть размещены в линию, спаренно (для супругов) или вдоль двух продольных стен комнаты. Недостаточно комфортно решение передней, где в зависимости от конструкций здания и типа санитарного узла встроенные шкафы можно разместить либо «валетом» (для двух смежных номеров), либо у стены санитарного узла (при оборудовании его душем). При оборудовании санитарного узла ванной встроенный шкаф размещают в жилой комнате, что затрудняет расстановку мебели. Поэтому двухместные номера шириной 3 м (в осях) при малом шаге поперечных несущих стен целесообразно проектировать только с санитарным узлом, оборудованным душем. Учитывая архитектурно-планировочные качества номеров шириной 3 м (в осях), следует считать нецелесообразным их проектирование с жилой площадью более 12 м 2 .
Ширина номера 3,3 м в осях позволяет удовлетворительно решить архитектурно-планировочную организацию номера и разместить в нем мебель. В частности, спальные места можно установить под углом друг к другу, либо торцом к продольной стене комнаты (в том числе спаренно). Однако такая ширина комнаты еще недостаточна для размещения мебели вдоль двух продольных стен.
Наиболее комфортно решение двухместных номеров жилой площадью 12—14 м2 при ширине комнаты 3,6 м в осях, позволяющей разнообразно и удобно разместить мебель и оборудование как в комнате, так и в передней, в том числе использовать для расстановки мебели обе продольные стены и освободить световой фронт комнаты.
При увеличении ширины двухместных номеров с 3 до 3,6 м стоимость одного места возрастает примерно на 1,5% на каждые 30 см ширины номера при приросте общей площади номера или на 0,3% при сохранении общей площади без изменений.
Рис. 55. Примеры архитектурно-планировочного решения номеров Наряду с однокомнатными номерами на одного-два человека в некоторых современных гостиницах в небольшом количестве имеются однокомнатные номера на три-четыре человека (рис. 55). С целью повышения комфорта проживания такие номера иногда делают из двух жилых комнат с общей передней и санитарным узлом («Академическая» в Москве, «Турист» в Баку, «Нимрод» в ВНР и др.).
В ряде современных гостиниц, предназначенных в основном для молодежи, спортсменов (горнолыжников, альпинистов и др.), туристов, частично имеются номера-общежития на 5 чел. и более («Счастливица» на горе Витоши близ Софии, НРБ; «Орленок» в Москве; молодежная гостиница в Берлине, ГДР, и ряд др.).
Иногда в зарубежных гостиницах на первом этаже предусматривают небольшое число специально оборудованных и меблированных номеров для инвалидов.
К номерам с повышенным уровнем комфорта относятся номера люкс и апартаменты 2 . В отечественных гостиницах номера-люкс состоят из двух или трех комнат и размещаются в одном или в полутора больших или двух-трех малых смежных конструктивных шагах. По своему планировочному решению такие номера приближаются к квартирам без кухонь. В связи с небольшим спросом число номеров-люкс и апартаментов ограничено в отечественных гостиницах обычно в пределах 5% от общего числа номеров; в гстиницах ГДР в 1974 г. число апартаментов составляло всего 1 % из общего номерного фонда страны 3 .
Рис. 56. Примеры решения двухкомнатных номеров-люкс Наибольшее распространение в отечественной практике получили номера-люкс из двух комнат жилой площадью 21,7—29,3 м 2 (в типовых проектах гостиниц) и 22,7—34 м 2 (в индивидуальных проектах) (рис. 56). По действующим нормативам жилая площадь таких номеров 22 м 2 , а в гостиницах высшего и I строительных разрядов жилую площадь части двухкомнатных номеров допускается увеличивать до 30 м 2 . В зарубежных гостиницах жилая площадь двухкомнатных номеров не менее 21 м 2 (общая не менее 37—38 м 2 ).
Как правило, номер-люкс состоит из спальни, гостиной, передней, одного, редко двух санитарных узлов, оборудованных ванной, умывальником, унитазом, полотенцесушителем, а в гостиницах высшего уровня комфорта — также бидэ.
По принципу планировочной организации двухкомнатные номера-люкс следующие:
- номера, в которых небольшая передняя и санитарный узел размещены в одном конструктивном шаге, а комнаты имеют различную длину и площадь;
- номера, в которых передняя, имеющая довольно большие размеры, размещена в одном шаге, тамбур-шлюз (или гардеробная) и санитарный узел размещены в другом (вход в санитарный узел из тамбур-шлюза), комнаты имеют одинаковую или почти одинаковую длину;
- номера, в которых передняя размещена в одном конструктивном шаге, просторный санитарный узел размещен в другом. Совмещенный санитарный узел обычно имеет две двери — в переднюю и в спальню. В случае устройства раздельного санитарного узла вход в ванную делают из спальни, вход в уборную — из передней; иногда ванная и уборная сообщаются между собой. Комнаты имеют одинаковую или почти одинаковую длину.
Рис. 57. Примеры решения трехкомнатных номеров-люкс и апартаментов Трехкомнатные номера-люкс состоят из спальни, гостиной, кабинета, передней, одного или двух санитарных узлов (один всегда оборудован ванной, умывальником, унитазом, полотенцесушителем, бидэ). Иногда при спальне имеется гардеробная, а при передней в зарубежных гостиницах — чемоданная (рис. 57). Жилая площадь трехкомнатных номеров, согласно отечественным нормам, должна составлять 40 м 2 . В практике проектирования наиболее часто встречаются номера жилой площадью от 30,1 («Латвия» в Риге) до 56—60 м 2 (гостиница в Даугавпилсе, Латвийская ССР).
Иногда номера-люкс размещают в двух уровнях (двух- и трехкомнатные номера в гостиницах «Интурист» в Москве, «Турист» в Ростове-на-Дону и др.). Однако номера в двух уровнях, имеющие большие общие площади, пользуются ограниченным спросом и для отечественных гостиниц не характерны.
Рис. 58. Примеры архитектурно-планировочного решения номеров-комплексов Номера-апартаменты наиболее комфортабельны и имеются в гостиницах в ограниченном количестве. В зарубежных гостиницах их число (включая номера в две-три комнаты) обычно не превышает 10% номерного фонда. Апартаменты имеют до 8 комнат: гостиная, одна или несколько спален, кабинет, одна или несколько передних, два и более санитарных узла (один — обязательно оборудован бидэ), гардеробная и встроенные шкафы, в ряде случаев — кухни или кухни-ниши («Астор» в Чикаго, «Резиденс-отель» в Брюсселе и т. д.) (см. рис. 57—58). Площадь апартаментов весьма различна и в основном зависит от числа комнат и уровня комфорта гостиницы. В многокомнатных апартаментах зарубежных гостиниц общая площадь доходит до 100—120 м 2 и более (гостиница «Радиссон-Саут», Минеаполис, США). По существу, такие номера представляют собой многокомнатные квартиры.
Для возможности более гибкого использования номерного фонда люксы и апартаменты компануют из двух и более номеров, соединяя их между собой дверями и получая так называемые номера-комплексы (рис. 58). Это позволяет в зависимости от спроса сдавать номер по частям, например как однокомнатные или как люксы с различным числом комнат, или вместе как многокомнатный апартамент, имеющий два-три изолированных входа из общего коридора, что удобно при использовании номера для деловых встреч, переговоров и пр.
Интересный прием вариантного использования номеров применен в гостинице «Феникс» в Атланте (США). Не сокращая общей вместимости гостиницы, в ней нужно было иметь помещения, пригодные для проведения небольших совещаний или собраний. С этой целью в десяти парах однокомнатных номеров устроены раздвижные перегородки и использована трансформируемая мебель, в том числе кровати, убирающиеся в стенной шкаф. Днем, когда кровати убраны, а часть раздвижной перегородки между двумя номерами открыта, они превращаются в залы (размером 5,5X8,4 м), которые можно использовать для проведения небольших совещаний или собраний (см. рис. 58).
В гостиницах для отдыха, главным образом расположенных в теплых и жарких районах страны, обязательная принадлежность номера — балкон, веранда или лоджия. Обычно их используют для дневного отдыха, размещая кресла, шезлонги, журнальный столик. При строительстве гостиницы вблизи водоемов в летнем помещении иногда делают специальные приспособления (поручни) для сушки купальных принадлежностей. При ориентации фасада здания на юг летние помещения выполняют роль стационарной солнцезащиты номеров, предохраняя их от чрезмерной инсоляции.
В номерах гостиниц, расположенных в городах I и II климатических районов, летние помещения не предусматривают, так как проживающие в гостиницах, особенно в центральных частях городов, на магистралях и площадях, балконами и лоджиями не пользуются. Примерами могут служить «Интурист», «Спутник», «Белград» в Москве, «Ленинград» и «Москва» в Ленинграде, «Дружба» в Вильнюсе и многие другие. Большинство номеров зарубежных деловых гостиниц, особенно расположенных в больших городах, также и не имеет балконов.
Качество номера и удобство проживания в нем зависят не только от числа комнат, их площади и ширины, но и от освещения номера естественного и искусственного, комфортного режима микроклимата, оснащения современным санитарно-техническим и инженерным оборудованием (радио, телефон, телевидение, электро- и слаботочные устройства, сигнализация, кондиционирование), обеспечения надлежащей звукоизоляции жилых помещений, их ориентации по сторонам света, вида, открывающегося из окна.
Качество номера и удобство проживания в нем зависят не только от числа комнат, их площади и ширины, но и от освещения номера естественного и искусственного, комфортного режима микроклимата, оснащения современным санитарно-техническим и инженерным оборудованием (радио, телефон, телевидение, электро- и слаботочные устройства, сигнализация, кондиционирование), обеспечения надлежащей звукоизоляции жилых помещений, их ориентации по сторонам света, вида, открывающегося из окна.
Естественное освещение номеров и других помещений гостиницы создается за счет прямого бокового света, проникающего через оконные проемы, и света, отраженного от стен, потолка, мебели и других предметов. При наличии светлых тонов в отделке и меблировке номера освещенность его увеличивается. Количество света, проникающего в помещение, зависит в основном от размера и формы оконного проема, расположения оконных проемов, их ориентации по странам света, ближайшего окружения здания, конструкций переплетов, типа остекления. В связи с тем что гостиница — временное жилище, нормативы не предусматривают ограничений в отношении ориентации номеров. Однако в ряде гостиниц, расположенных даже в средней полосе страны, например в Москве, Ленинграде и т. д., избыточная инсоляция летом приводит к перегреву и дискомфортному микроклимату в номерах. Следует учитывать, что при ориентации на юго-восток, юг, юго-запад, особенно в районах с жарким климатом (IV климатический район), горизонтальные окна пропускают меньше солнечных лучей, чем вертикальные. При остальных ориентациях горизонтальные окна пропускают света и тепла больше, чем вертикальные.
Для смягчения перегрева помещений, особенно в районах с жарким и влажным климатом, существенное значение имеет проветривание. Интенсивность проветривания возрастает не только при увеличении размера открывающихся оконных элементов, но также при уменьшении расстояния между оконным проемом и потолком.
Для защиты номеров и других помещений гостиниц от перегрева применяют разнообразные солнцезащитные устройства, основанные на различном сочетании горизонтальных и вертикальных затеняющих элементов, стационарных или трансформирующихся (жалюзи, козырьки, ставни, маркизы, тенты, шторы). Горизонтальные солнцезащитные элементы эффективнее при южной ориентации, вертикальные — при западной и восточной. В последние годы для защиты помещений от перегрева применяют специальные оконные стекла (например, в гостинице «Виктория», Варшава, ПНР, в «Петровском зале» ресторана гостиницы «Ленинград» в Ленинграде и др.).
Эффективность солнцезащитных устройств зависит от правильного выбора типа солнцезащиты в зависимости от ориентации оконного проема по странам света, а также от отношения выноса затеняющего элемента к высоте (ширине) проема. Это нередко обуславливает применение в одном здании различных солнцезащитных устройств. Опыт показал, что использование солнцезащитных устройств, озеленение, ориентация и правильно организованное проветривание могут обеспечить комфортные условия воздушного режима номеров при дневных температурах, не превышающих 31—33 °С. При более высоких температурах комфортные условия микроклимата могут быть обеспечены только кондиционированием. Кондиционирование предусматривает закрытый режим эксплуатации помещений и обеспечивает в течение круглого года поступление чистого воздуха определенной температуры и влажности. Согласно отечественным нормативам кондиционирование номеров обязательно для гостиниц высшего и I строительных разрядов, расположенных в III и IV климатических районах, и допускается для гостиниц, размещаемых в крупнейших и крупных городах I и II климатических районов страны, а также обязательно для гостиниц высшего строительного разряда, расположенных в климатических подрайонах 11в и 11г.
Система искусственного электрического освещения номера должна обеспечить максимум удобства для проживающих. Это во многом зависит от того, какие типы светильников имеются в номере и где они размещены. Типы светильников и их расположение желательно связывать с приемами меблировки номеров и общим решением интерьера помещения. Обычно в номере (в том числе однокомнатном) имеется несколько источников искусственного освещения: возле спального места, у рабочего стола, в ряде случаев возле кресла для отдыха (бра, торшеры, настольные лампы). Местное освещение часто сочетают с общим, для которого используют потолочные светильники. В последнее время от потолочных светильников часто отказываются, заменяя их напольными или настенными светильниками (торшеры, бра и т. д.), имеющими включение света у входа в комнату и возле спального места и совмещающими функции общего и местного освещения.
Шумовой режим гостиницы — один из существенных факторов, определяющий ее бытовые качества. Шум в номерах — серьезный недостаток, снижающий комфорт проживания. Особенно вредно действуют на человека шум большой громкости и частоты, а также непрерывное продолжительное и однообразное звучание, исходящее от какого-либо источника звука. На человека, находящегося в гостинице, воздействуют внутренние и уличные шумы. Источники внутренних шумов: радио- и телепередачи, ходьба и разговор людей, перестановка мебели, работа санитарно-технического и инженерного оборудования и пр. Изоляция жилых комнат номеров от внутренних шумов достигается снижением шумности санитарно-технического и инженерного оборудования, конструктивными мерами, обеспечивающими нормальную звукоизолирующую способность ограждающих конструкций, и планировочными мероприятиями. К их числу относится четкое зонирование жилых и общественных помещений гостиницы. С этой целью целесообразно группировать санитарные узлы смежных номеров, не размещать жилые комнаты номеров смежно с лифтами, не располагать над и под номерами машинные помещения, холодильные камеры и т. д.
Для защиты от уличных шумов в ряде гостиниц, расположенных в крупнейших городах, применяют тройное оконное остекление, а туристские и курортные гостиницы, мотели и кемпинги строят на расстоянии не ближе 50 м от проезжей части скоростных дорог и высаживают вдоль этих дорог и улиц деревья по три-четыре ряда.
Видео:Проект гостиницы на 24 номера СолариумСкачать
Примечания
1. БТИ, 1978, № 1, с. 12.
2. За рубежом часто все типы номеров с числом комнат две и более называют апартаментами.
Видео:Гостиница общей площадью 569 м2 в Анапе : 9 двухместных номеров и большой шестиместный номер #лсткСкачать
Какие могут быть категории номеров в российских гостиницах по новому закону с 2019 года
С 27 февраля 2019 года в России действует Положение об обязательной классификации гостиниц. Оно утверждено постановлением Правительства РФ от 16.02.2019 № 158. Приложение № 2 к нему закрепило, какие могут быть категории номеров в гостиницах России, а также ключевые требования закона к ним. Эта статья поможет в выборе не только обычным людям, но и бухгалтерам, кадровикам, которые обычно занимаются подбором отелей для командировок и корпоративных мероприятий.
Видео:Не допустите одной из главных ошибок при запуске мини-отеля. Правильно планируйте площадьСкачать
Перечень и требования к каждой категории
С 2019 года по стандарту категории номеров в гостинице могут быть 10 видов.
Ниже в таблице показаны категории размещения в номерах гостиниц, а также требования к номерам гостиниц различных категорий.
| Категория номера | Требования к номеру |
| Сьют (др. вариант – сюит) | Номер общей площадью не менее 75 кв. м, состоящий из 3 и более жилых комнат (гостиной/столовой, кабинета и спальни) с 2-спальной кроватью размером 200 × 200 см и дополнительным гостевым туалетом. |
| Апартамент | Номер общей площадью не менее 40 кв. м, состоящий из 2 и более комнат (гостиной/столовой/и спальни), с 2-спальной кроватью размером 200 × 200 см, с мини-кухней (панель электроплиты/микроволновая печь, вытяжка, чайник, посудомойка/раковина для мытья посуды, комплект посуды, холодильник/мини-холодильник). |
| Люкс | Номер общей площадью не менее 35 кв. м, состоящий из 2 жилых комнат (гостиной и спальни), рассчитанный на проживание одного/двух человек. |
| Джуниор-сюит | 1-комнатный номер общей площадью не менее 25 кв. м, рассчитанный на проживание одного/двух человек с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета. |
| Студия | 1-комнатный номер общей площадью не менее 25 кв. м, рассчитанный на проживание одного/двух человек с мини-кухней (панель электроплиты/микроволновая печь, вытяжка, чайник, посудомойка/раковина для мытья посуды, комплект посуды, холодильник/мини-холодильник). |
| Первая категория (стандарт) | Номер, состоящий из 1 жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитанный на проживание одного/двух человек (минимальная площадь указана в свидетельстве о категории звёздности гостиницы). |
| Вторая категория | Номер, состоящий из 1 жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо 1 полный санузел в блоке из 2-3 номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек (минимальная площадь указана в свидетельстве о категории звёздности гостиницы). |
| Третья категория | Номер, состоящий из 1 жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо 1 полный санузел в блоке из 2-3 номеров), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
|
| Четвертая категория | Номер, состоящий из 1 жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
Для хостела допустима площадь номера из расчета не менее 4 кв. м на 1 кровать (1-ярусную или 2-ярусную, расстояние от верхней спинки 2-ярусной кровати до потолка – не менее 75 см). |
| Пятая категория | Номер, состоящий из 1 жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без сантехнического оборудования (туалеты и ванные комнаты, душевые общего пользования), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
🎥 ВидеоГостиница Новый Винт на 23 номераСкачать  Гостиница общей площадью 954 м2. Номерной фонд в 15 номеров. Каркас от ₽6 564 000 #гостиницаСкачать  Проект гостиницы галерейного типа на 20 номеровСкачать  Узнайте, какое должно быть зонирование в мини-отеле, чтобы он работал эффективноСкачать  Проект 4х-этажной гостиницы на 36 номеров "Уровень"Скачать  Уборка номера в отеле. Пошаговая инструкцияСкачать  Как выбрать проект малой гостиницыСкачать  Как выбрать проект гостиницыСкачать  Типовой проект гостиницы на 44 номера(Альтум)Скачать  Типовой проект гостиницы на 43 номера (Гольф Клуб)Скачать  Готовый проект гостиницы Куб на 84 номераСкачать  Гостиницы на площади Революции / Вологда, площадь Революции #shortsСкачать  Проект гостиницы на 40 номеров(Симплекс)Скачать  Как оценить потенциал выбранного под мини-отель помещения, и как понять, что бизнес будет работать?Скачать  Гостиница «Космос» - люкс или дно? Обзор номера!Скачать  |